Data/hora: 01/06/2024 22:59:48

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 26/09/2019
Data da última atualização: | 21/10/2019
Autoria: | FREITAS, S. P.; JAMES, N. K. S.; CASTRO, L. P. S.; NOGUEIRA, R. I.
Afiliação: | Suely Pereira Freitas, UFRJ; Nina K. S. James, UFRJ; luIZ P. S. Castro, UFRJ; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA.
Título: | Effect of inlet air temperature and air flow rate iterations on quality of microencapsulated soubean oil and energy savings.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | In: EUROPEAN DRYING CONFERENCE, 7., 2019. Torino. Bock of abstracts. Torino: Politecnico de Torino, 2019. p. 178-179.
Idioma: | Inglês
Notas: | EuroDrying 2019. 10-12 jul. 2019.
Palavras-Chave: | Oil.
Thesaurus Nal: | Heat transfer; Microencapsulation; Oxidative stability; Spray drying.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (14716-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS