Data/hora: 21/09/2024 07:29:09

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/10/2009	
Data da última atualização: 	22/10/2009	
Autoria: 	CÁRCEL, J. A.; NOGUEIRA, R. I.; ROSSELLÓ, C.; MARIANO, E. S.; BLASCO, M.; MULET, A.	
Afiliação: 	JUAN A. CÁRCEL, ASPA GROUP; REGINA ISABEL NOGUEIRA, CTAA; C. ROSSELLÓ, UNIVERSITY OF ILLES BALEARS; E. S. MARIANO, ASPA GROUP; M. BLASCO, PARQUE TECNOLÓGICO DE VALENCIA; A. MULET, ASPA GROUP.	
Título: 	Influence on olive leaves (Olea europea, var. Serrana) antioxidant extraction kinetics of ultrasound assisted drying.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON DIFFUSION IN SOLIDS AND LIQUIDS, 5., 2009, Rome. Abstract book. [S.l.: s.n.], 2009. p. 203.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Cinética; Folha de oliveira.	
Thesagro: 	Secagem; Ultrassom.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10074-1) - UPC - SP - PP - 2009/059 -  - 2009.00397 - DIS