Data/hora: 25/06/2024 15:03:13

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 19/11/2015
Data da última atualização: | 19/02/2016
Autoria: | FLORES CANTILLANO, R. F.; RIBEIRO, J. A.; SEIFERT, M.; NOGUEIRA, D.
Afiliação: | RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT; Jardel Araujo Ribeiro, UFPEL; Maurício Seifert, UFPEL; Daiane Nogueira, UFPEL.
Título: | Avaliação físico-química de pêssegos cv. eldorado minimamente processados e armazenados sob refrigeração.
Ano de publicação: | 2015
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. A indústria de alimentos e a saúde do consumidor: [anais]. Passo Fundo: UPF, 2015. Tecnologia de alimentos, trabalho T64. 6 p.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Acidez total titulável; Antioxidantes; Sólidos solúveis totais.
Thesagro: | Ph.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/133459/1/Fernando-Cantillano-Simposio-de-Alimentos64.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (18742-1) - UPC - AA - DD -  -  -  - DIS