Consulta: (autoria:"NINOW, J. L.")
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Data/hora: 15/06/2024 23:28:14

FICAGNA, E.; SILVA, G. A. da; NINOW, J. L. Influência do tempo de maceração na formação de alguns compostos voláteis do fermentado e do destilado de pêssego [Prunus persica (L) Batsch], cv. Chiripá. In: SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS, 16., 2007, Curitiba. Anais... Curitiba: UFPR, 2007. 1 CD-ROM. 1 CD-ROM.
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Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho.

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Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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Biblioteca(s): Embrapa Algodão.

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Biblioteca(s): Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.

LIMA, M. dos S.; SILANI, I. de S. V.; TOALDO, I. M.; CORREA, L. C.; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E.; BORDIGNON-LUIZ, M. T.; NINOW, J. L. Phenolic compounds, organic acids and antioxidant activity of grape juices produced from new Brazilian varieties planted in the Northeast Region of Brazil. Food Chemistry, v. 161, p. 94-103, 2014.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/105254/1/Aline-Camarao-2014.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.