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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
08/09/2022 |
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Data da última atualização: |
14/09/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
WELKE, J. E.; NICOLLI, K. P.; HERNANDES, K. C.; BIASOTO, A. C. T.; ZINI, C. A. |
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Afiliação: |
JULIANE ELISA WELKE, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; KARINE PRIMIERI NICOLLI, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; KAROLINA CARDOSO HERNANDES, Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; CLAUDIA ALCARAZ ZINI, Instituto de Química, Universidade Federal do Rio Grande do Sul. |
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Título: |
Adaptation of an olfactometric system in a GC-FID in combination with GCxGC/MS to evaluate odor-active compounds of wine. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Food Chemistry, v. 370, 131004, 2022. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
A step-by-step approach to easily adapt and use a GC-FID as an olfactometer, as well as a detailed description of acquisition and interpretation of olfactometric data by the OSME (from the Greek word for odor, ὀσμή) method. A Merlot wine was used to exemplifly this strategy and its volatiles were characterized, rendering 43 volatiles in 1D-GC/MS and 142 in GCxGC/MS. GC-O showed the presence of 24 odor-active compounds and GCxGC/MS indicated aditional 14 odor-active compounds, which were found as coelutions. Six compounds (isoamyl acetate, ethyl octanoate, ethyl decanoate, 3-methylthio-1-propanol, carvone, benzyl alcohol and nonanoic acid) were described in 1D-GC-O analyses as having distinct odors by the same and by different assessors. This fact indicated the presence of coeluting bands, which were resolved by GCxGC/MS. The adapted GC-O in combination with the use of GCxGC/MS may be a tool to more accurate investigation of the odor-active compounds of wine. |
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Palavras-Chave: |
Composto bioativo; Cromatografia gasosa bidimensional abrangente; GC-O; GC/MS; GCxGC/MS; Olfatometria; OSME. |
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Thesagro: |
Aroma; Odor; Uva; Vinho. |
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Thesaurus Nal: |
Bioactive compounds; Grapes. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
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Data corrente: |
05/09/2011 |
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Data da última atualização: |
05/09/2011 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
ASSUNÇÃO, E. A.; BRASIL, E. C. |
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Afiliação: |
EDWIN ALMEIDA ASSUNÇÃO, UFRA; EDILSON CARVALHO BRASIL, CPATU. |
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Título: |
Avaliação da dinâmica do nitrogênio do solo em sistema de plantio direto e convencional em função da forma de aplicação da adubação nitrogenada. |
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Ano de publicação: |
2011 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 15., 2011, Belém, PA. A ciência de fazer ciência: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2011. |
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Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
PIBIC-2011. |
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Conteúdo: |
O nitrogênio (N) é um dos nutrientes que tem sua dinâmica influenciada sob sistemas conservacionistas, como é o caso do sistema plantio direto. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2x3, sendo dois sistemas de manejo do solo (SPD e SC); duas formas de aplicação de N (100% na semeadura; parcelamento de 30% na semeadura e 70% em cobertura) e três profundidades (0-10, 10-20, 20-40 cm). A coleta de solo foi realizada em área da Embrapa Amazônia Oriental em Paragominas-PA e posteriormente submetidas as determinações de N total, NO3- (nitrato) e NH4+ (amônio). O objetivo do trabalho foi avaliar a dinâmica de N total, NO3- e NH4+ e N orgânico sob SPD e SC em função de formas de aplicação da adubação nitrogenada em diferentes profundidades. Os maiores teores de N foram verificados na superfície do solo em ambos os sistemas. O SC apresentou maiores os teores de N independentemente da forma avaliada. O N-NO3- apresentou alta mobilidade no perfil do solo no SC. |
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Palavras-Chave: |
Amônio. |
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Thesagro: |
Nitrato; Solo. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/41151/1/Edwin-Almeida-Assuncao-corrigido.pdf
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Marc: |
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100 1 $aASSUNÇÃO, E. A.
245 $aAvaliação da dinâmica do nitrogênio do solo em sistema de plantio direto e convencional em função da forma de aplicação da adubação nitrogenada.
260 $aIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 15., 2011, Belém, PA. A ciência de fazer ciência: anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental$c2011
300 $c1 CD-ROM.
500 $aPIBIC-2011.
520 $aO nitrogênio (N) é um dos nutrientes que tem sua dinâmica influenciada sob sistemas conservacionistas, como é o caso do sistema plantio direto. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2x3, sendo dois sistemas de manejo do solo (SPD e SC); duas formas de aplicação de N (100% na semeadura; parcelamento de 30% na semeadura e 70% em cobertura) e três profundidades (0-10, 10-20, 20-40 cm). A coleta de solo foi realizada em área da Embrapa Amazônia Oriental em Paragominas-PA e posteriormente submetidas as determinações de N total, NO3- (nitrato) e NH4+ (amônio). O objetivo do trabalho foi avaliar a dinâmica de N total, NO3- e NH4+ e N orgânico sob SPD e SC em função de formas de aplicação da adubação nitrogenada em diferentes profundidades. Os maiores teores de N foram verificados na superfície do solo em ambos os sistemas. O SC apresentou maiores os teores de N independentemente da forma avaliada. O N-NO3- apresentou alta mobilidade no perfil do solo no SC.
650 $aNitrato
650 $aSolo
653 $aAmônio
700 1 $aBRASIL, E. C.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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