Data/hora: 14/06/2024 20:04:23

Biblioteca(s): | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
Data corrente: | 14/12/2010
Data da última atualização: | 02/02/2023
Autoria: | CARVALHO, K. G. de; BAMBIRRA, F. H. S.; KRUGER, M. F; BARBOSA, M. S.; OLIVEIRA, J. S.; SANTOS, A. M. C.; NICOLI, J. R.; BEMQUERER, M. P.; MIRANDA, A. de; SALVUCCI, E. J.; SESMA, F. J. M.; FRANCO, B. D. G. M.
Afiliação: | MARCELO PORTO BEMQUERER, CENARGEN.
Título: | Antimicrobial compounds produced by Lactobacillus sakei subsp. sakei 2a, a bacteriocinogenic strain isolated from a Brazilian meat product.
Ano de publicação: | 2010
Fonte/Imprenta: | Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology , v. 37, p. 381-390, 2010.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Lactobacillus sakei 2a.
Thesaurus Nal: | antimicrobial proteins; bacteriocins; lactic acid bacteria.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/181795/1/Carvalho2010-Article-AntimicrobialCompoundsProduced.pdf
Registro original: | Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (CENARGEN)
Exemplares: | CENARGEN - (32784-1) - UPC - AP - DD - SP 19917 -  - SP 19917 - DIS