Data/hora: 09/06/2024 22:21:02

Biblioteca(s): | Embrapa Agrobiologia; Embrapa Agropecuária Oeste; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão; Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.
Data corrente: | 09/07/2004
Data da última atualização: | 01/12/2004
Autoria: | FERREIRA, C. M.; NEVES, P. de C. F.; CHAVES, R. de Q.; BASSINELLO, P. Z.
Título: | Arroz aromático: uma nova opção de arroz para o mercado.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2003.
Páginas: | 4 p.
Série: | (Embrapa Arroz e Feijão. Comunicado Técnico, 60).
Idioma: | Português
Conteúdo: | A Embrapa Arroz e Feijão fez uma parceria com a Faculdade Anhanguera de Ciências Humanas, para realizar um estudo com o objetivo de verificar a aceitabilidade e possíveis nichos de mercado do arroz aromático em Goiânia. A metodologia consistiu de uma amostragem aleatória da população local e verificação, por meio de uma análise sensorial, de como o produto era percebido.
Palavras-Chave: | Aceitabilidade; Análise sensorial; Aromático; Arroz aromático; Cultivar; Cultivar de arroz aromático; Cultivo; Degustação; Goiânia; Nova cultivar; Recepção.
Thesagro: | Arroz; Consumo; Mercado; Variedade.
Thesaurus Nal: | rice.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/21524/1/comt_60.pdf
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)

Exemplares:

CPAMN - (21053-1) - EMB - FL - PP - FOL 170/05 -  - 2005.00170 - DIS
CPAMN-UEPP - (10927-1) - EMB - FL - -- - FOL 082/2004 -  - 2004.00082 - DIS
AI-SEDE - (32498-1) - EMB - FL - -- - 07400 - CNPAF - 07400 - DIS
AI-SEDE - (32498-2) - EMB - FL - -- - 07400 - CNPAF - 07400 - DIS
CPATSA - (29428-1) - EMB - FL - PP - 09181 -  - 09181 - DIS
CNPAF - (21524-1) - UMT - FL - -- - CT 060 - CNPAF - 2004.Cot60 - DIS
CPAO - (22319-1) - EMB - FL - -- - FOL 13771 -  - FOL 13771 - DIS
CPAF-AP - (8121-1) - EMB - FL - PP - 06971 -  - 06971 - DIS
CPATU - (36680-1) - EMB - FL - PP - 10535 -  - 10535 - DIS
CNPAB - (30593-1) - EMB - FL - -- - 633.18 -  - 0002952 - DIS
CPAF-RO - (8194-1) - EMB - FL - -- - FOL- 6786 -  - 6786 - DIS