Data/hora: 08/06/2024 23:38:55

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 02/02/2010
Data da última atualização: | 02/02/2010
Autoria: | NEVES, D. A.; LOBATO, K. B. de S.; NEVES, E. C. A.; NEVES, R. de F.
Afiliação: | Faculdade de Engenharia de Alimentos / UFPA, Rua Augusto Correa, n° 1, Belém, PA.
Título: | Utilização de farinha mista de trigo com fécula de mandioca para obtenção de pães de leite.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 21.; SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 15., 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimento sustentável. Belo Horizonte: SBCTA, 2008.
Páginas: | 3 p.
Idioma: | Português
Notas: | CD-0207 1771_2.doc
Palavras-Chave: | Desenvolvimento de produtos e processos.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (29562-1) - ADD - SP - -- - 15702 -  - 15702 - DIS