Data/hora: 23/06/2024 10:25:24

Biblioteca(s): | Embrapa Amapá.
Data corrente: | 30/09/2002
Data da última atualização: | 07/10/2022
Autoria: | NERY, M. V. da S.; BEZERRA, V. S.
Afiliação: | MAÍSA VANESSA DA SILVA NERY, Estagiária CPAF-AP; VALERIA SALDANHA BEZERRA, CPAF-AP.
Título: | Valor nutricional do vinho do açaí (Euterpe oleraceae Mart.) comercializado em Macapá e Santana (AP).
Ano de publicação: | 2001
Fonte/Imprenta: | In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 1., SEMINÁRIO AVANÇADO DE PESQUISA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAPÁ, 2., 2001. Macapá. Resumos. Macapá: UNIFAP, 2001. p. 23.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O objetivo do trabalho foi analisar o valor nutritivo do vinho extraído do açaí, comercializado em quatro pontos distintos dos municípios de Macapá e Santana (AP) e originados de diferentes locais de coleta de frutos.
Palavras-Chave: | Euterpe oleraceae; Valor nutricional.
Thesagro: | Açaí; Comercialização.
Categoria do assunto: | K Ciência Florestal e Produtos de Origem Vegetal
Registro original: | Embrapa Amapá (CPAF-AP)
Exemplares: | CPAF-AP - (6744-1) - UPC - PL - PP - 507 - S471r -  - DIS