Data/hora: 23/09/2024 15:49:06

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	10/10/2013	
Data da última atualização: 	23/02/2016	
Autoria: 	NASCIMENTO, T. A.; CARVALHO, C. W. P. de; CALADO, V. M. de A.	
Afiliação: 	TALITA ARAÚJO NASCIMENTO, UFRJ; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; VERÔNICA MARIA DE ARAÚJO CALADO, UFRJ.	
Título: 	Behavior of flow in steady state of mixing rice and brewer's spent grain flour extruded.	
Ano de publicação: 	2013	
Fonte/Imprenta: 	In: BRAZILIAN CONFERENCE ON RHEOLOGY, 6., 2013, Rio de Janeiro. Proceedings... Rio de Janeiro: PUC-RJ, 2013.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Brewer's spent grain; Farinha de arroz; Propriedades reológicas.	
Thesagro: 	Extrusão.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/90793/1/2013-088.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (11911-1) - UPC - AA - PP - 2013/088 -  - 2013.00088 - DIS