Data/hora: 24/06/2024 20:43:13

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 15/12/2011
Data da última atualização: | 05/07/2023
Autoria: | ARAÚJO, A. J. de B.; VANDERLINDE, R.; OLIVEIRA, J. B.; NASCIMENTO, R. L.; BIASOTO, A. C. T.; PEREIRA, G. E.
Afiliação: | ANA JULIA DE BRITO ARAUJO; REGINA VANDERLINDE; JULIANE BARRETO OLIVEIRA; RUSSAIKA LÍRIO NASCIMENTO; ALINE CAMARAO TELLES BIASOTO, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.
Título: | Evaluation of the aroma stability of tropical white wines from Brazil.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESO LATINOAMERICANO DE VITICULTURA Y ENOLOGIA, 13., 2011, Santiago do Chile. Sustentabilidad y cambio climático: impacto para la industria vitivinícola. Santiago: Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos Enólogos de Chile, 2011.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | This study aimed to evaluate the aroma stability of tropical withe wines elaborated with Sauvignon Blanc grapes produced in the Louwer-middle Sao francisco River Valley, Northeast of Brazil, located in a tropical semi-arid region.
Palavras-Chave: | Brasil; Composição aromática; Processo; Região Nordeste; Semiárido; Vinho branco; Vinificação; Vitis vinifera L.
Thesagro: | Análise organoléptica; Análise química; Aroma; Clima; Composição química; Enologia; Uva; Vinho.
Thesaurus Nal: | Climate; Grapes.

Categoria do assunto:

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A Sistemas de Cultivo

URL:

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50437/1/Giuliano-2011.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/50809/1/1.En.O.EvaluacionestabilidadaromaticadevinosblancostropicalesdeBrasil.GPereira.pdf

Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)

Exemplares:

CPATSA - (46149-1) - UPC - RA - CD - 853 -  -  - DIS
CNPUV - (13579-1) - UPC - RA - CD - CD00272 -  -  - DIS