Data/hora: 24/06/2024 15:18:37

Biblioteca(s): 	Embrapa Amazônia Oriental.	
Data corrente: 	01/12/1999	
Data da última atualização: 	29/12/2016	
Autoria: 	FONTES, E. de A.; MENEZES, A. de N. S. de; CARDOSO, E. M. R.; NASCIMENTO, R. P. do.	
Afiliação: 	ELOISA MARIA RAMOS CARDOSO, CPATU.	
Título: 	Fabricação de farinha de mandioca.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	Belém, PA: SENAR, 1999.	
Páginas: 	68 p.	
Descrição Física: 	il.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Transformação mandioca. Preparar as instalações e equipamentos. Fabricar farinha seca. Fabrica farinha d'água. Fabricar a farinha do Pará ou farinha mista. Classificar a farinha. Comercialização.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Farinha de mandioca; Flours; Pará; Processing.	
Thesagro: 	Comercialização; Processamento; Tecnologia de Alimento.	
Thesaurus Nal: 	Amazonia; cassava; food technology; marketing.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)	
Exemplares: 	CPATU - (17802-1) - UPC - LV - PP - 664.7207 - F683f - 1999.00360 - DIS
CPATU - (17802-2) - UPC - LV - PP - 664.7207 - F683f - 2016.00160 - DIS