Data/hora: 18/06/2024 02:46:40

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 26/07/2018
Data da última atualização: | 26/07/2018
Autoria: | NASCIMENTO, R.
Afiliação: | Régis Nascimento.
Título: | Leite.
Ano de publicação: | 2018
Fonte/Imprenta: | Cabra & Ovelha - Revista do Agronegócio, São Paulo, v. 13, n. 100, p. 16-20, fev. 2018.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Seja de cabra ou de vaca o insumo é transformado em diversos produtos pela indústria láctea e, com ajuda da ciência, melhoria para atender um novo mercador consumidor; A ciência em busca de um leite mais "saudável"; Mapeamento genético no combate a alergias; Caprinos - na indústria ou na Fazenda, leite de cabra ganha diversas utilidades; Cabras "gourmet"; Leite de cabra ou vaca? saiba a diferença; O leite de ovelhas e suas características.
Thesagro: | Leite.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (37231-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS