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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
10/12/2018 |
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Data da última atualização: |
18/01/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
BORGUINI, R. G.; GONÇALVES, N. B.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; SANTIAGO, M. C. P. de A.; GODOY, R. L. de O. |
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Afiliação: |
RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; NEIDE BOTREL, CNPH; SIDNEY PACHECO, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA. |
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Título: |
Flores da capuchinha: uma hortaliça não-convencional rica em carotenoides. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
Cadernos de Agroecologia, v. 13, n. 1, jul. 2018. |
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Páginas: |
Não paginado. |
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ISSN: |
2236-7934 |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Trabalho apresentado no VI Congresso Latino-Americano; X Congresso Brasileiro; V Seminário do DF e Entorno. Brasília, DF, 2017. |
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Conteúdo: |
O trabalho teve como objetivo avaliar o teor de carotenoides totais e o perfil de carotenoides das flores de capuchinha amarela, alaranjada e vermelha produzidas em sistema agro-ecológico em uma área destinada ao cultivo de hortaliças não convencionais. |
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Palavras-Chave: |
Agricultura urbana; Agroecologia; Beta caroteno; Beta criptoxantina; Hortaliça não convencional; Luteína; PANC. |
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Thesagro: |
Capuchinha; Hortaliça. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
