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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
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Data corrente: |
08/06/2009 |
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Data da última atualização: |
08/11/2023 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; NASCIMENTO, H. L. B. do; ASSIS, G. M. L. de; MARTINS, W. M. de O.; WOLTERP. F. |
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Afiliação: |
JOSE MARQUES CARNEIRO JUNIOR, CPAF-AC; FRANCISCO ALOISIO CAVALCANTE, CPAF-AC; Hemython Luís Bandeira do Nascimento, UFAC; GISELLE MARIANO LESSA DE ASSIS, CPAF-AC; Williane Maria de Oliveira martins, UFAC; Priscila Ferreira Wolter, Uninorte. |
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Título: |
Avaliação da qualidade do leite in natura recebido nas plataformas de três laticínios do Estado do Acre. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 19., 2009, Águas de Lindóia. Visão estratégica de cadeias do agronegócio: anais. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos: Associação Brasileira de Zootecnistas, 2009. |
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Páginas: |
3 p. |
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ISBN: |
978-85-88969-88-9 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de 150 amostras de leite in natura, entregues nas plataformas dos três principais laticínios do Acre, através do teste de Contagem Total Bacteriana. As amostras foram analisadas eletronicamente, pelo método de citometria de fluxo, com o auxílio do equipamento Bactocount IBC, Bentley ®. A média geral obtida foi 2.146 10 3 ufc/ml, com um desvio de ±1.865,31. Destas amostras 61% apresentaram contagem bacteriana acima do limite (106 ufc/mL) estipulado pela Instrução Normativa 51 do MAPA. Esse percentual foi muito superior aos encontrados nas regiões Sudeste e Centro-Oeste. Entretanto, 3% das amostras apresentavam valores inferiores a 105 ufc/mL. Dessa forma, concluiu-se que a maioria do leite entregue nas plataformas dos três laticínios, é de baixa qualidade e fora dos padrões exigidos pela legislação brasileira. |
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Palavras-Chave: |
Acre; Amazônia Ocidental; Contagem Total Bacteriana; Leite in natura. |
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Thesagro: |
Qualidade. |
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Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132640/1/21386.pdf
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Marc: |
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520 $aO objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade de 150 amostras de leite in natura, entregues nas plataformas dos três principais laticínios do Acre, através do teste de Contagem Total Bacteriana. As amostras foram analisadas eletronicamente, pelo método de citometria de fluxo, com o auxílio do equipamento Bactocount IBC, Bentley ®. A média geral obtida foi 2.146 10 3 ufc/ml, com um desvio de ±1.865,31. Destas amostras 61% apresentaram contagem bacteriana acima do limite (106 ufc/mL) estipulado pela Instrução Normativa 51 do MAPA. Esse percentual foi muito superior aos encontrados nas regiões Sudeste e Centro-Oeste. Entretanto, 3% das amostras apresentavam valores inferiores a 105 ufc/mL. Dessa forma, concluiu-se que a maioria do leite entregue nas plataformas dos três laticínios, é de baixa qualidade e fora dos padrões exigidos pela legislação brasileira.
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Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 43 | |
| 2. |  | SOUZA, I. M. de; MELO, M. D.; PRIMO, A. A.; LIMA, A. R.; TONUCCI, R. G.; SOUZA, H. A. de. Atributos químicos do solo em função de manejos praticados por agricultores familiares no Semiárido. In: SEMINÁRIO PIAUIENSE DE AGROECOLOGIA, 3.; SIMPÓSIO DE SABERES AGROECOLÓGICOS DO NORTE DO PIAUÍ, 2., 2017, Cocal. [Anais...]. Cocal: IFPI, 2017. p. 69-72.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 3. | | SANTOS, J. R. dos; SOUZA, I. M. de; TAVARES, F. de A.; SANTOS, M. C. dos; NUNES, M. U. C. Comportamento de cultivares de amendoin com diferentes fontes de adubos orgânicos no município de Umbaúba/SE. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 3., 2007, São Cristóvão. Anais... São Cristovão: Universidade Federal de Sergipe, 2007. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 4. | | NUNES, M. U. C.; TAVARES, F. de A.; SANTOS, J. R. dos; SOUZA, I. M. de; SANTOS, M. C. dos. Comportamento de cultivares de cenoura em cultivo orgânico na época de inverno no litoral sul de Sergipe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCIEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007. p. 47.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 5. | | SOUZA, I. M. de; NUNES, M. U. C.; SANTOS, J. R. dos; TAVARES, F. de A.; SANTOS, M. C. dos. Comportamento de cultivares de cenoura em cultivo orgânico na época de verão no litoral sul de Sergipe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCIEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007. p. 52.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 6. | | SOUZA, I. M. de; NUNES, M. U. C.; SANTOS, J. R. dos; TAVARES, F. de A.; SANTOS, M. C. dos. Comportamento de cultivares de cenoura em cultivo orgânico na época de verão no litoral sul de Sergipe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 7. | | NUNES, M. U. C.; TAVARES, F. de A.; SANTOS, J. R. dos; SOUZA, I. M. de; SANTOS, M. C. dos. Comportamento de cultivares de cenoura em cultivo orgânicona época de inverno no litoral sul de Sergipe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 8. | | NUNES, M. U. C.; SANTOS, J. R. dos; SOUZA, I. M. de; TAVARES, F. de A.; SANTOS, M. C. dos. Comportamento de cultivares de feijão-vagem de crescimento determinado em cultivo orgânico no período de inverno em Sergipe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCIEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007. p. 58.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 9. | | NUNES, M. U. C.; SANTOS, J. R. dos; SOUZA, I. M. de; TAVARES, F. de A.; SANTOS, M. C. dos. Comportamento de cultivares de feijão-vagem de crescimento determinado em cultivo orgânico no período de inverno em Sergipe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 13. | | SANTOS, J. R. dos; NUNES, M. U. C.; SANTOS, M. C. dos; SOUZA, I. M. de; TAVARES, F. de A. Desempenho de cultivares de feijão-vagem de crescimento indeterminado, em cultivo orgânico, na época de verão no litoral de Sergipe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCIEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007. p. 67.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 14. | | SANTOS, J. R. dos; NUNES, M. U. C.; SANTOS, M. C. dos; SOUZA, I. M. de; TAVARES, F. de A. Desempenho de cultivares de feijão-vagem de crescimento indeterminado, em cultivo orgânico, na época de verão no litoral sul de Sergipe. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 15. | | SANTOS, M. C. dos; TAVARES, F. de A.; SOUZA, I. M. de; SANTOS, J. R. dos; NUNES, M. U. C. Efeito de diferentes doses de NPK em substrato orgânico no desenvolvimento de mudas de tomateiros. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 3., 2007, São Cristóvão. Anais... São Cristovão: Universidade Federal de Sergipe, 2007. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 17. | | TAVARES, F. de A.; SANTOS, J. R. dos; SOUZA, I. M. de; SANTOS, M. C. dos; NUNES, M. U. C. Influência de substratos orgânicos em diferentes volumes no desenvolvimento de mudas de tomateiro. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 17., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO, 3., 2007, São Cristóvão. Anais... São Cristovão: Universidade Federal de Sergipe, 2007. 1 CD-ROM.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 18. | | NUNES, M. U. C.; SOUZA, I. M. de; TAVARES, F. de A.; SANTOS, J. R. dos; SANTOS, M. C. dos. Produtividade de milho verde orgânico sob efeito de diferentes fontes e doses de adubação. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007. O artigo é sobre Milho CV Sertanejo.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 19. | | NUNES, M. U. C.; SOUZA, I. M. de; TAVARES, F. de A.; SANTOS, J. R. dos; SANTOS, M. C. dos. Produtividade de milho verde orgânico sob efeito de diferentes fontes e doses de adubos. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE OLERICULTURA, 47.; SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE CUCURBITÁCEAS, 4., 2007, Porto Seguro. Resgatando e valorizando as hortaliças subutilizadas. Porto Seguro: Associação Brasileira de Horticultura, 2007.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 20. | | SOUZA, I. M. de; MELO, M. D.; PRIMO, A. A.; LIMA, A. de R.; TONUCCI, R. G.; SOUZA, H. A. de. Atributos químicos do solo em função de manejos praticados por agricultores familiares no Semiárido. In: SEMINÁRIO PIAUIENSE DE AGROECOLOGIA, 3.; SIMPÓSIO DE SABERES AGROECOLÓGICOS DO NORTE DO PIAUÍ, 2., 2017, Cocal. [Anais...]. Cocal: IFPI, 2017. p. 69-72.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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