Data/hora: 21/06/2024 00:46:29

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 09/12/2009
Data da última atualização: | 14/06/2017
Autoria: | NASCIMENTO, E. S. do; SANTOS, J. G. dos; BRUNO, L. M.
Afiliação: | Elígenes Sampaio do Nascimento, UFC; Jessica Gonçalves dos Santos, UFC; LAURA MARIA BRUNO, CNPAT.
Título: | Seleção de bactérias láticas de queijo de coalho artesanal.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA AGROINDÚSTRIA TROPICAL, 7., 2009, Fortaleza. Resumos... Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2009. p. 11.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Isolamento de bactérias; Produtos lácteos.
Thesagro: | Identificação.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAT-2010/11496/1/RE09080.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (11496-1) - UPC - RA - PP - SP 04656 -  - 2009.04656 - DIS