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Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados; Embrapa Hortaliças; Embrapa Uva e Vinho.
Data corrente: | 29/03/2000
Data da última atualização: | 07/11/2000
Autoria: | NASCIMENTO, E. F. do; MOLICA, E. M.; MORAES, J. S. de.
Título: | Hortalicas minimamente processadas: mercado e producao.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Brasilia: EMATER - DF, 2000.
Páginas: | 53p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Indice; Apresentacao; Historico no Distrito Federal; Conjuntura do DF em 1999; Mercado; Marketing; A diversificacao como ponta de partida; A materia-prima; O processamento; Instalacoes; Equipamentos e utensilios; Boas praticas de fabricacao; Formacao de precos; Normas de producao e fiscalizacao; Enderecos uteis.
Palavras-Chave: | Brasil; Distrito Federal; Fiscalização; Fiscalization; Fresh cut; Minimally processing; Minimally processing products; Postharvest; Production; Produto minimamente processado; Rules.
Thesagro: | Cerrado; Hortaliça; Mercado; Norma; Pós-Colheita; Preço; Processamento; Processamento Mínimo; Produção.
Thesaurus Nal: | Brazil; marketing; markets; prices; vegetable crops; vegetables.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)

Exemplares:

CNPUV - (5384-1) - ADD - LV - -- - 635.046 - N244h - 04.03849 - DIS
CPAC - (3484-1) - EMB - LV - -- - CRI5356 -  - CRI5356 - DIS
CNPH - (18048-1) - ADD - LV - -- - 635.046 - N244r - 2000.251 - DIS
CNPH - (18048-2) - ADD - LV - -- - 635.046 - N244r - 2003.707 - DIS