Data/hora: 17/06/2024 04:04:30

Biblioteca(s): | Embrapa Roraima.
Data corrente: | 03/07/2014
Data da última atualização: | 03/07/2014
Autoria: | NASCIMENTO, E. F. do; MOLICA, E. M.; MORAES, J. S. de.
Título: | Hortalicas minimamente processadas: mercado e producao.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | Brasilia: EMATER-DF, 2000.
Páginas: | 54p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Indice; Apresentacao; Historico no Distrito Federal; Conjuntura do DF em 1999; Mercado; Marketing; A diversificacao como ponta de partida; A materia-prima; O processamento; Instalacoes; Equipamentos e utensilios; Boas praticas de fabricacao; Formacao de precos; Normas de producao e fiscalizacao; Enderecos uteis.
Palavras-Chave: | Brasil; Distrito Federal; Fiscalizacao; Fiscalization; Fresh cut; Minimally processing; Minimally processing products; Postharvest; Production; Produto minimamente processado; Rules.
Thesagro: | Cerrado; Hortaliça; Mercado; Norma; Pós-Colheita; Preço; Processamento Mínimo; Produção.
Thesaurus Nal: | Brazil; marketing; prices; vegetables.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Roraima (CPAF-RR)
Exemplares: | CPAF-RR - (14278-1) - ADD - FL - PP - OLER-Diverso - 049 -  - OLDI - 049 - DIS