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Registros recuperados : 78 | |
25. | | CUNHA, K. P. V.; NASCIMENTO, C. W. A.; PIMENTEL, R. M. M.; ACCIOLY, A. M. A.; SILVA, A. J. Biogeochemistry of trace elements: environmental protection, remediation and human health. In: ZHU, Y.; LEPP, N.; NAIDU, R. (Ed.). Biogeochemistry of trace elements: environmental protection, remediation and human health. Bei Jing: Tsinghua University Press, 2007. p. 160-161. Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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26. | | NASCIMENTO, C. W.; SANTOS, N. F.; ARAUJO, L. de S.; DINIZ, C. G.; RODART, M. P.; OTENIO, M. H. Avaliação do crescimento e otimização de cultivo de pseudomonas em permeado de soro de leite. In: CONGRESSO NACIONAL DE LATICINIOS, 36., 2023, Juiz de Fora. Anais. Belo Horizonte: Epamig, 2023. p. 49-50. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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27. | | SANTOS, N. M. dos; ACCIOLY, A. M. de A.; NASCIMENTO, C. W. A. do; SANTOS, J. A. G. Avaliação de extratores de teores disponíveis de chumbo em solo contaminado tratado com ácidos húmicos e carvão vegetal ativado. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 30.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 14.; SIMPÓSIO BRASILEIRO MICROBILOGIA DO SOLO, 12.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 09.; SIMPÓSIO SOBRE SELÊNIO NO BRASIL, 1., 2012, Macéio. Fertbio 2012: "A responsabilidade socioambiental da pesquisa agrícola" : [anais...]. Maceió: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo; Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas, 2012. 1 CR-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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29. | | BROGGI, F.; OLIVEIRA, A. C. de; FREIRE, F. J.; FREIRE, M. B. G. dos; NASCIMENTO, C. W. A. do. Adsorption and chemical extraction of phosphorus as a function of soil incubation time. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, v.14, n.1, p.32–38, jan., 2010. Biblioteca(s): Embrapa Algodão. |
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31. | | SANTOS, N. M. dos; ACCIOLY, A. M. de A.; NASCIMENTO, C. W. A. do; SANTOS, J. A. G. Ácidos húmicos e carvão vegetal ativado como amenizantes da fitotoxicidade de Pb em milho. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO E NUTRIÇÃO DE PLANTAS, 30.; REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZAS, 14.; SIMPÓSIO BRASILEIRO MICROBILOGIA DO SOLO, 12.; REUNIÃO BRASILEIRA DE BIOLOGIA DO SOLO, 09.; SIMPÓSIO SOBRE SELÊNIO NO BRASIL, 1., 2012, Macéio. Fertbio 2012: "A responsabilidade socioambiental da pesquisa agrícola" : [anais...]. Maceió: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo; Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Alagoas, 2012. 1 CR-ROM. Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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33. | | OTENIO, M. H.; NASCIMENTO, C. W.; SILVA, G. H. da; SANTANA, L. A. R.; COELLI, C. S.; COELHO, F. F. Manejo de dejetos e a sustentabilidade da pecuária leiteira. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL., 11.; CONGRESSO INTERNACIONAL DE AGROPECUÁRIA SUSTENTÁVEL, 8., 2023, Viçosa. Os novos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável em nível global: anais de palestras. Viçosa, MG: Universidade Federal de Viçosa, 2023. p. 215-231. Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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35. | | CORRÊA, R. M.; NASCIMENTO, C. W. A. do; SOUZA, S. K. de S.; FREIRE, F. J.; SILVa, G. B. da. Fosfato de gafsa e superfosfato triplo na produção de matéria seca e absorção de fósforo pelo milho. Sci. Agric. (Piracicaba, Braz.), v. 62, n.2, p. 159-164, mar./apr. 2005 p. 159-164 Biblioteca(s): Embrapa Rondônia. |
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36. | | ANDRADE, D. E. G. T. de; MICHEREFF, S. J.; BIONDI, C. M.; NASCIMENTO, C. W. A.; SALES JUNIOR, R. Freqüência de fungos associados ao colapso do meloeiro e relação com características físicas, químicas e microbiológicas dos solos. Summa Phytopathologica, Botucatu, v. 31, n. 4, p. 327-333, out./dez. 2005. Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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Registros recuperados : 78 | |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Leite. |
Data corrente: |
12/12/2018 |
Data da última atualização: |
24/01/2023 |
Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
Circulação/Nível: |
A - 2 |
Autoria: |
BIER, D.; SILVA, M. R.; RAMOS, C. A. do N.; MORININGO, G. D'A.; SILVA, T. A. dos S.; LIMA, A. C. de; CHULLI, J. V. M.; ARAUJO, F. R. |
Afiliação: |
Daniele BIER, UFMS, UCDB; MARCIO ROBERTO SILVA, CNPGL; Carlos Alberto do Nascimento RAMOS, UFMS; Giuliani D'Amico MORININGO, UCDB; Tâmiris Aparecida dos Santos SILVA, UCDB; Alaiza Corrêa de LIMA, UCDB; Jenyfer Valesca Monteiro CHULLI, UCDB; FLABIO RIBEIRO DE ARAUJO, CNPGC. |
Título: |
Survey of verotoxin-producing Escherichia coli and faecal coliforms in beef carcasses destined for export at slaughterhouses in Brazil. |
Ano de publicação: |
2018 |
Fonte/Imprenta: |
Food Science and Technology, v. 38, n. 1, p. 60-66, 2018. |
DOI: |
10.1590/1678-457x.37816 |
Idioma: |
Inglês |
Conteúdo: |
ABSTRACT This study investigated the presence of generic and verotoxin-producing E. coli as well as enumerated faecal coliforms in 30 beef carcasses in different parts of the slaughter process (after skinning, washing and cooling) at each of three slaughterhouses of the state of Mato Grosso do Sul, Brazil. Among the total number of carcasses examined (n = 90), 39 (43.3%) had generic E. coli. Among the 270 samples analysed, 25 (9.3%) were positive after skinning, 14 (5.2%) were positive after washing and nine (3.3%) were positive after cooling. The majority of isolates of E. coli was collected from samples after skinning, which is considered a critical point of the microbial contamination of carcasses. However, the highest concentration of faecal coliforms was found after the washing step. The cooling step proved to be important to reducing the amount of hygiene-indicator microorganisms. The E. coli isolates had no stx1 or stx2 genes associated with virulence. |
Palavras-Chave: |
Enterobacteria. |
Thesaurus NAL: |
Beef industry; Meat. |
Categoria do assunto: |
L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal |
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/188271/1/Cnpgl-2018-Food-Sci-Tech-Marcio-Survey.pdf
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Marc: |
LEADER 01763naa a2200253 a 4500 001 2101319 005 2023-01-24 008 2018 bl uuuu u00u1 u #d 024 7 $a10.1590/1678-457x.37816$2DOI 100 1 $aBIER, D. 245 $aSurvey of verotoxin-producing Escherichia coli and faecal coliforms in beef carcasses destined for export at slaughterhouses in Brazil.$h[electronic resource] 260 $c2018 520 $aABSTRACT This study investigated the presence of generic and verotoxin-producing E. coli as well as enumerated faecal coliforms in 30 beef carcasses in different parts of the slaughter process (after skinning, washing and cooling) at each of three slaughterhouses of the state of Mato Grosso do Sul, Brazil. Among the total number of carcasses examined (n = 90), 39 (43.3%) had generic E. coli. Among the 270 samples analysed, 25 (9.3%) were positive after skinning, 14 (5.2%) were positive after washing and nine (3.3%) were positive after cooling. The majority of isolates of E. coli was collected from samples after skinning, which is considered a critical point of the microbial contamination of carcasses. However, the highest concentration of faecal coliforms was found after the washing step. The cooling step proved to be important to reducing the amount of hygiene-indicator microorganisms. The E. coli isolates had no stx1 or stx2 genes associated with virulence. 650 $aBeef industry 650 $aMeat 653 $aEnterobacteria 700 1 $aSILVA, M. R. 700 1 $aRAMOS, C. A. do N. 700 1 $aMORININGO, G. D'A. 700 1 $aSILVA, T. A. dos S. 700 1 $aLIMA, A. C. de 700 1 $aCHULLI, J. V. M. 700 1 $aARAUJO, F. R. 773 $tFood Science and Technology$gv. 38, n. 1, p. 60-66, 2018.
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Registro original: |
Embrapa Gado de Leite (CNPGL) |
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