Data/hora: 21/06/2024 14:57:57

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul.
Data corrente: | 19/10/2015
Data da última atualização: | 08/03/2016
Autoria: | BORGES, L. D.; NALERIO, E. S.; CAMPOS, P. N. S.; TORBES, I. P.; ACOSTA, R. M.; GIONGO, C.
Afiliação: | Louise Dias Borges; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Priscila Natali Silveira Campos; Ingrid Pedroso Torbes; Renan Martins Acosta; CITIELI GIONGO, CPPSUL.
Título: | Teor de umidade e de gordura de presunto curado tipo espanhol.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA, 6., 2014, Bagé. Anais... Bagé: Unipampa, 2014.
Idioma: | Português
Notas: | SIEPE.
Thesagro: | Carne tratada; Processamento.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131309/1/Borges-Nalerio.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Exemplares: | CPPSUL - (13670-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS