Data/hora: 16/06/2024 20:12:53

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul.
Data corrente: | 19/10/2015
Data da última atualização: | 08/03/2016
Autoria: | CAMPOS, P. N. S.; NALERIO, E. S.; BORGES, L. D.; ACOSTA, R. M.; TORBES, I. P.; GIONGO, C.
Afiliação: | Priscila Natalí Silveira Campos; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Louise Dias Borges; Renan Martins Acosta; Ingrid Pedroso Torbes; CITIELI GIONGO, CPPSUL.
Título: | Análise das coordenadas de cor de músculo e da gordura de presunto curado tipo espanhol.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: SALÃO INTERNACIONAL DE ENSINO, EXTENSÃO E PESQUISA, 6., 2014, Bagé. Anais... Bagé: Unipampa, 2014.
Idioma: | Português
Notas: | SIEPE.
Thesagro: | Carne tratada; Tecido animal.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/131278/1/Nalerio-ANALISE.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Exemplares: | CPPSUL - (13668-1) - UMT - RA - DD -  -  -  - DIS