Data/hora: 06/06/2024 04:49:54

Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sul.
Data corrente: | 29/12/2017
Data da última atualização: | 29/12/2017
Autoria: | NALERIO, E. S.; GIONGO, C.
Afiliação: | ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; CITIELI GIONGO, CPPSUL.
Título: | Ciência e tecnologia de carnes: copa ovina.
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2017.
Páginas: | 7 p.
Série: | (Embrapa Pecuária Sul. Comunicado técnico, 95).
Idioma: | Português
Conteúdo: | Copa ? definição e origem; Copas ovinas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sul; De onde é obtido o corte que origina a copa ovina? Características necessárias para que a carcaça e/ou corte atenda aos critérios necessários para a produção de copa ovina; Vantagens do uso destas tecnologias para o setor produtivo
Thesagro: | Carne; Carne tratada; Ovino.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170121/1/CT-95-online.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sul (CPPSUL)
Exemplares: | CPPSUL - (14232-1) - UPE - FL - DD -  -  -  - DIS