Data/hora: 07/06/2024 01:16:31

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 05/04/2016
Data da última atualização: | 05/04/2016
Autoria: | LIMA JÚNIOR, A. D.; VIANNI, M. C. E.; NADER FILHO, A.
Afiliação: | UFRPE - Recife, PE.
Título: | Estudo comparativo entre algumas características físico-químicas, celulares e bacteriológicas do leite de cabras reagentes e negativas ao California Mastitis Test.
Ano de publicação: | 1994
Fonte/Imprenta: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 46, n. 3, p. 290-300, 1994.
Idioma: | Português

Conteúdo:

Resumo: Foram submetidas ao California Mastitis Test 732 amostras de leite, e 40 destas, a algumas determinaçöes físico-químicas, celulares e microbiológicas. As amostras provieram de 366 cabras pertencentes a nove propriedades rurais situadas no Estado do Rio de Janeiro. Amostras de leite das metades de uma mesma glândula mamária, com diferentes reaçöes ao California Mastitis Test, apresentaram variaçöes significativas das contagens celulares, acidez, pH e o teor de cloretos. Todavia, elas näo mostraram variaçöes nas determinaçöes da densidade, percentual de gordura, extrato seco total e extrato seco desengordurado. Os resultados evidenciaram, ainda, a importância da comparaçäo dos achados físico-químicos e celulares entre as metades da glândula mamária de um mesmo animal no diagnóstico da mastite caprina.

[Comparative study among some physicochemical, cellulars and microbiological determinations in goat milk with positive and negative reactions to California Mastitis Test].

Palavras-Chave: | California Mastitis Testis; Mammary gland.
Thesagro: | Caprino; Diagnóstico; Glândula mamária; Leite de cabra; Mamite; Microbiologia.
Thesaurus Nal: | Goat milk.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (30648-1) - ADD - PL - PP -  -  -  - DIS