Data/hora: 21/06/2024 19:13:20

Biblioteca(s): 	Embrapa Clima Temperado.	
Data corrente: 	08/12/2010	
Data da última atualização: 	08/12/2010	
Autoria: 	KROLOW, A. C. R.; NACHTIGAL, J. C.; FERRI, N. M. L.; LEITE, T. B.	
Afiliação: 	ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT; JAIR COSTA NACHTIGAL, CPACT; NUBIA MARILIN LETTNIN FERRI, CPACT; TAISA BANDEIRA LEITE, IF-SUL.	
Título: 	Estabilidade do teor de vitamina C em suco de goiaba da CV. paluma.	
Ano de publicação: 	2010	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Resumos... Salvador: Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. p. 338-339.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Ácido ascórbico.	
Thesagro: 	Psidium Guajava.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Clima Temperado (CPACT)	
Exemplares: 	CPACT - (14299-1) - UPC - SP - PP - 00409 -  - 2010.00409 - DIS