Data/hora: 24/06/2024 21:14:23

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 08/01/2018
Data da última atualização: | 21/08/2023
Autoria: | NOBREGA, T. F. da.
Afiliação: | THAISA FERREIRA DA NÓBREGA, UNEB/CNPq.
Título: | Fungos associados a podridões pós-colheita de acerola (Malpighia emarginata DC.).
Ano de publicação: | 2017
Fonte/Imprenta: | 2017.
Páginas: | 50 f.
Idioma: | Português
Notas: | Dissertação (Mestrado em Agronomia) - Universidade do Estado da Bahia, Juazeiro, BA. Orientado por Ana Rosa Peixoto; coorientado por  Maria Angélica Guimarães Barbosa, Embrapa Semiárido.
Conteúdo: | A aceroleira é uma das principais culturas produzidas no Submédio do Vale do São Francisco, sendo importante fonte de renda na região. O fruto é rico em vitamina C e muito utilizado na indústria de sucos. As podridões resultantes da atividade de patógenos ocasionam graves perdas na pós-colheita de acerolas. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi identificar os gêneros de fungos causadores de podridões em pós-colheita de acerolas em diferentes cultivares e estádios de maturação, bem como, verificar se há influência do uso de defensivos, durante a fase de produção, sobre os gêneros mais frequentes. Os frutos foram coletados das cultivares Flor Branca, Junko e BRS Sertaneja em quatro estádios de maturação (0%, 1-25%, 25-75% e 75%-100% de coloração vermelha da casca). Posteriormente, os mesmos foram colocados em câmara úmida por 48 horas em temperatura de 25ºC e avaliados quanto à ocorrência de fungos causadores de podridões. Os gêneros de fitopatógenos que ocorreram foram Alternaria, Aspergillus, Bipolaris, Cladosporium, Curvularia, Fusarium, Lasiodiplodia, Mucor e Rhizopus. Os fungos Mucor sp. e Aspergillus sp. foram os que mais ocorreram e, portanto, tem maior importância em pós-colheita de acerolas. Em relação as cultivares, ?Flor Branca? apresentou pouca diversidade de fungos, com mais de 90% de ocorrência de Mucor sp. ?Junko? e ?BRS Sertaneja? tiveram as maiores frequências de Mucor sp. e Aspergillus spp., apesar de terem apresentado grande diversidade de fungos. Constatou-se também que Mucor sp. ocorre mais em frutos maduros e que o estádio de maturação não influencia nas populações de Aspergillus spp. Com relação ao tipo de manejo, o uso de defensivos na pré-colheita aumenta a ocorrência de Mucor sp. e não influencia a ocorrência de Aspergillus spp.
Palavras-Chave: | Doenças fúngica; Estádio de maturação; Fungal diseases; Stage of maturation.
Thesagro: | Acerola; Fungo; Maturação; Pós-colheita.
Thesaurus Nal: | Aspergillus; Mucor.
Categoria do assunto: | H Saúde e Patologia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170519/1/DISSERTACAO-THAISA-2.pdf
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (57035-1) - UPA - TS - PP - 22/2017 -  - 2017.00022 - DIS