Data/hora: 23/06/2024 13:00:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroenergia.	
Data corrente: 	05/03/2013	
Data da última atualização: 	08/03/2013	
Autoria: 	MURICI, L. N. M.; SANTOS, R. R.; SOUZA, E. F.; PENHA, E. M.; COURI, S.; DAMASO, M. C. T.	
Afiliação: 	LÍVIA NOLASCO MACEDO MURUCI, UFRRJ; REGIANE RIBEIRO DOS SANTOS, UFRRJ; ERIKA FRAGA DE SOUZA, UFRRJ; EDMAR DAS MERCÊS PENHA, UFRRJ; SONIA COURI, UFRRJ; MONICA CARAMEZ TRICHES DAMASO, CNPAE.	
Título: 	Effects of ph and temperature on the activity of lipase produced by aspergillus niger.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: WORLD CONGRESS OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 16.; LATIN AMERICAN SEMINAR OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 17., 2012, Foz do Iguaçu. Addressing global food security and wellness through food science and technology: abstracts. Foz do Iguaçu: IUFoST: ALACCTA, 2012.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	EFFECTS OF PH AND TEMPERATURE.	
Thesagro: 	Aspergillus Niger; Lípase.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78011/1/Resumo-publicado-nos-anais-IUFOST.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroenergia (CNPAE)	
Exemplares: 	CNPAE - (2099-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS