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Biblioteca(s): | Embrapa Meio Norte / UEP-Parnaíba; Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 29/09/1999
Data da última atualização: | 26/07/2012
Autoria: | ALMEIDA, M. J. de O.; MOUSINHO, M. L. da S.
Título: | Leite & derivados.
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | Teresina, 1999.
Páginas: | 62p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Pasteurizacao; Fabricacao de queijos; Receitas; Embalagem.
Palavras-Chave: | Derivados; Derivatives; Receitas.
Thesagro: | Leite; Processamento.
Thesaurus Nal: | milk.

Categoria do assunto:

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L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal

Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)

Exemplares:

CPAMN - (7032-1) - ADD - LV - PP - 637. - A447L - 1999.00177 - DIS
CPAMN-UEPP - (8927-1) - ADD - LV - PP - 637 - A447l - LV081/1999 - DIS