Data/hora: 20/06/2024 03:19:42

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 18/12/2012
Data da última atualização: | 25/04/2013
Autoria: | MOURA, C. L. A. de; PINTO, G. A. S.; FIGUEIREDO, R. W. de.
Afiliação: | Cyntia Ladyane Alves de Moura, Bolsista da Embrapa Agroindústria Tropical; GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO, CNPAT; Raimundo Wilane de Figueiredo, UFC.
Título: | Processamento e utilização da polpa de cajá (Spondias mombin L.).
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba, v. 29, n.2, p.237-252, jul./dez. 2011.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Spondias mombin L.
Thesagro: | Cajá; Polpa de Fruta.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/79228/1/PROCESSAMENTO-E-UTILIZACAO-DA-POLPA-DE-CAJA.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (13575-1) - UPC - AP - PP - SP 05450 -  - 2012.05450 - DIS