Data/hora: 23/06/2024 01:13:47

Biblioteca(s): 	Embrapa Meio-Norte.	
Data corrente: 	20/03/2001	
Data da última atualização: 	05/02/2010	
Autoria: 	ALVES, R. E.; FILGUEIRAS, H. A. C.; MOURA, C.F.H. (coord.).	
Título: 	Caracterização de frutas nativas da America Latina.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Jaboticabal: FUNEP, 2000.	
Páginas: 	66 p.	
Série: 	(Frutas Nativas, 9)	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este trabalho sintetiza o esforço conjunto de algumas instituições, visando, dentre outros objetivos, a inserir no mercado sucos, nectares e bebidas fermentadas de algumas frutas nativas da America Latina, ainda pouco exploradas.	
Palavras-Chave: 	America Latina; Araça-boi; Camu-camu; Curuba; Fruta nativa; Granadilla; Lulo; Maracujá-roxo; Pinha; Propriedades físico-químicas.	
Thesagro: 	Açaí; Bacuri; Cacau; Cajá; Ceriguela; Cupuaçu; Mangaba; Sapoti.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Meio-Norte (CPAMN)	
Exemplares: 	CPAMN - (10955-1) - ADD - LV - PP - 634. - A474c - 2000.00194 - DIS