Data/hora: 25/05/2024 14:19:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	FELBERG, I.; MORETTI, R. H.; GASPARETTO, C. A.	
Título: 	Estudo do comportamento reologico de leite condensado preparado a partir de leite condensado tradicional e extrato hidrossoluvel de soja.	
Ano de publicação: 	1999	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SOJA, 1999, Londrina, PR. Anais... Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.433.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Extrato hidrossoluvel; Leite condensado.	
Thesagro: 	Alimento Preparado; Soja.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5729-1) - UPC - SP - -- - 0087/99 -  - 2002.00680 - DIS