Data/hora: 24/06/2024 06:01:44

Biblioteca(s): 	Embrapa Café.	
Data corrente: 	02/03/2017	
Data da última atualização: 	22/03/2017	
Autoria: 	MOREIRA, R. V.; ROSA, S. D. V. F. da; MARQUES, K. K. M.; LACERDA FILHO, A. F.	
Afiliação: 	UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; STTELA DELLYZETE VEIGA F DA ROSA, SAPC; UFV; UFV.	
Título: 	Sistema de secagem de café natural.	
Ano de publicação: 	2016	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 42., 2016, Serra Negra, SP. Produzir mais café, com economia, só com boa tecnologia: trabalhos apresentados. Varginha: Fundação Procafé, 2016. 466 p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A secagem em terreiro é uma operação que expõe os frutos ou os grãos de café a diferentes fatores de riscos de depreciação das qualidades originais de campo. Especialmente devido às condições adversas de clima, possibilidades de contaminação por microrganismos, despreparo da mão -de-obra, além do elevado custo operacional. Com base no exposto, objetivou-se desenvolver um sistema de secagem que possibilite operar com produtos que tenham baixa fluidez, elevada capacidade de secagem com baixo custo e que utilize o mínimo de mão-de-obra.	
Palavras-Chave: 	Secador de bandejas; Secagem em terreiro; Sistema de secagem.	
Thesagro: 	Café.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Café (CNPCa)	
Exemplares: 	CNPCa - (1109-1) - UPC - RA - DD -  -  -  - DIS