Consulta: (autoria:"MOREIRA, J. M. B.")
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Data/hora: 23/09/2024 15:24:32

MOREIRA, J. M. B. Atributos fisicos, quimicos y sensoriales de la calidad de los dulces de frutas primeira fase. Estudio preliminar de los parametros tecnologicos de la jalea de manzana segunda fase. Valencia: Instituto de Agroquimica Y Tecnologia de Alimentos, 1990. 58p. Dissertacao Mestrado.
Biblioteca(s): Embrapa Clima Temperado.

MOREIRA, J. M. B. Controle de qualidade na industria alimentar: a concepcao moderna. Brasilia: STI, 1985. 196p.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Clima Temperado.