Data/hora: 22/09/2024 19:53:54

Biblioteca(s): 	Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	17/11/2000	
Data da última atualização: 	20/03/2019	
Autoria: 	MOREIRA, A. C. de S; PELOSO, V. de P. M.; ALVARENGA, J. C.; LIMA. T. de A. O.; ROCHA, M. de A.; COSTA, F. A.; VILLAR, C. C.	
Afiliação: 	AMAURY C. DE SOUZA MOREIRA, Instituto de Pesquisas Agropecuárias do Centro-Sul - IPEACS/Seção de Suinocultura/EMBRAPA-RJ; VICENTE DE P. MENDES PELOSO, Instituto de Pesquisas Agropecuárias do Centro-Sul - IPEACS/Seção de Suinocultura/EMBRAPA-RJ; JULIO CALVELLI ALVARENGA, Instituto de Pesquisas Agropecuárias do Centro-Sul - IPEACS/Seção de Suinocultura/EMBRAPA-RJ; THEREZINHA DE A. OLIVEIRA LIMA, Instituto de Pesquisas Agropecuárias do Centro-Sul - IPEACS/Seção de Suinocultura/EMBRAPA-RJ; MÉRCIA DE ANDRADE ROCHA, Instituto de Pesquisas Agropecuárias do Centro-Sul - IPEACS/Seção de Suinocultura/EMBRAPA-RJ; FRANCISCO ADEMAR COSTA, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ; MANUEL C. CARBALLO VILLAR, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - UFRRJ.	
Título: 	Performance e características da carcaça de suínos a raça Piau.	
Ano de publicação: 	1976	
Fonte/Imprenta: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 11, n. 5, p.1-6, 1976.	
Série: 	(Zootecnia).	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Título em inglês: Performance and characteristics of Piau's carcass.	
Conteúdo: 	Foram estudadas as "performances" e as caracteristicas da carcaca em uma amostra de um rebanho da raca Piau. O experimento foi feito com 20 suinos distribuidos em lotes de 4 animais com cinco repeticoes. Os resultados mais importantes obtidos foram: a) 239 dias de idade para alcancar 90 kg; b) ganho diario, 0,469 kg; c) peso da carcaca resfriada, 71,348 kg; d) comprimento da carcaca resfriada, 69,48 cm; e) espessura do toucinho, 5,39 cm; f) total dos cortes nobres, 32,842% e 26,93% em relacao a carcaca resfriada e ao peso vivo, respectivamente e g) area do olho do lombo entre a 10.a e a 11.a costelas, 18,12 cm2. Os resultados encontrados pelo teste "t" mostram que as caracteristicas gerais da carcaca e as percentagens dos cortes nobres sobre o peso vivo e sobre a carcaca foram inferiores as do suino tipo carne, sendo as diferencas altamente significativas (excecao do comprimento da carcaca).	
Palavras-Chave: 	Caracteristica; Raça Piau; suninos.	
Thesagro: 	Carcaça; Performance.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/194699/1/Performance-e-caracteristicas-da-carcaca.pdf	
Registro original: 	Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)	
Exemplares: 	AI-SEDE - (20313-1) - UPE - AP - PP - 630.72081 - P474 -  - DIS