Consulta: (autoria:"MORAIS, S. M.")
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MORAIS, S. M. F. de. Tolerancia alcoolica atividade fermentativa e permeabilidade celular em Saccharomyces cerevisiae. Sao Paulo: USP, 1984. 109p. Tese Mestrado.
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MORAIS, S. M. F. de. Tolerância alcoólica: atividade fermentativa e permeabilidade celular em Saccharomyces cerevisiae. 1985. 109 f. Dissertação (Mestrado em Ciência dos Alimentos) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo.
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

RUFINO, M. do S. M.; ALVES, R. E.; BRITO, E. S. de; MORAIS, S. M. de; SAMPAIO, C. de G.; PÉREZ-JIMÉNEZ, J.; SAURA-CALIXTO, F. D. Metodologia científica: determinação da atividade antioxidante total em frutas pelo método de redução do ferro (FRAP). Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006. 4 p. (Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado técnico, 125).
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Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria Tropical.

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