Data/hora: 03/06/2024 09:00:49

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria Tropical.
Data corrente: | 19/07/2016
Data da última atualização: | 04/04/2017
Autoria: | ALMEIDA, M. L. B.; FREITAS, W. E. de S.; MORAIS, P. L. D. de; SARMENTO, J. D. A.; ALVES, R. E.
Afiliação: | Maria Lucilania Bezerra Almeida, Universidade Federal Rural do Semi-Árido / UFERSA.; Wallace Edelky de Souza Freitas, Universidade Federal Rural do Semi-Árido / UFERSA.; Patrícia Lígia Dantas de Morais, Universidade Federal Rural do Semi-Árido / UFERSA.; José Dárcio Abrantes Sarmento, Universidade Federal Rural do Semi-Árido / UFERSA.; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT.
Título: | Bioactive compounds and antioxidant potential fruit of Ximenia americana L.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | Food Chemistry, v. 192, p. 1078-1082, 2016.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Antioxidant enzymes; Enzimas antioxidantes; Polifenóis; Radicais livres; Vitamin C; Ximenia americana L.
Thesagro: | Vitamina C.
Thesaurus Nal: | free radicals; polyphenols.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)
Exemplares: | CNPAT - (14906-1) - UPC - AP - DD - SP05911 -  - 2016.5911 - DIS