Data/hora: 16/06/2024 02:14:30

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 16/11/2016
Data da última atualização: | 24/02/2017
Autoria: | CARVALHO, M.; PINELI, L.; NEVES, M. das; MORAES, K. L. de; COSTA, A. M.
Afiliação: | MARIANA CARVALHO, UNB; LÍVIA PINELI, UNB; MATEUS DAS NEVES, UCB; KELVIN LUIZ DE MORAES, UPIS; ANA MARIA COSTA, CPAC.
Título: | Aceitabilidade de frutos de Passiflora setacea para o consumo in natura.
Ano de publicação: | 2016
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 24., 2016, São Luis. Fruticultura: fruteiras nativas e sustentabilidade. São Luis, MA: SBF, 2016.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O BRS PC apresenta frutos ovoides e globosos, com massa de 50 a 60g e com 5,3 cm de comprimento por 3,8cm de diâmetro, casca verde-amarelada e rajadas, apresentando 5 listras longitudinais da base ao ápice do fruto, polpa amarelo creme e sementes pequenas e escuras, fruto aromático, suco doce-acidulado e saboroso (COSTA et al. 2015). Dadas as suas características sensoriais a Passiflora setacea vem ganhando espaço nos mercados dos centros urbanos e constitui-se em uma espécie com potencial comercial notável. O presente trabalho teve por objetivo principal a análise da aceitabilidade do fruto de Passiflora setacea- BRS Pérola do Cerrado.
Palavras-Chave: | Passiflora setacea; Pérola do cerrado.
Thesagro: | Cerrado; Consumo; Maracujá.
Categoria do assunto: | G Melhoramento Genético
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/150093/1/trabalho-1815.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (35582-1) - UPC - AA - PP - S2186 -  -  - DIS