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Biblioteca(s): 	Embrapa Cerrados; Embrapa Hortaliças; Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	29/03/2000	
Data da última atualização: 	07/11/2000	
Autoria: 	NASCIMENTO, E. F. do; MOLICA, E. M.; MORAES, J. S. de.	
Título: 	Hortalicas minimamente processadas: mercado e producao.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Brasilia: EMATER - DF, 2000.	
Páginas: 	53p.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Indice; Apresentacao; Historico no Distrito Federal; Conjuntura do DF em 1999; Mercado; Marketing; A diversificacao como ponta de partida; A materia-prima; O processamento; Instalacoes; Equipamentos e utensilios; Boas praticas de fabricacao; Formacao de precos; Normas de producao e fiscalizacao; Enderecos uteis.	
Palavras-Chave: 	Brasil; Distrito Federal; Fiscalização; Fiscalization; Fresh cut; Minimally processing; Minimally processing products; Postharvest; Production; Produto minimamente processado; Rules.	
Thesagro: 	Cerrado; Hortaliça; Mercado; Norma; Pós-Colheita; Preço; Processamento; Processamento Mínimo; Produção.	
Thesaurus Nal: 	Brazil; marketing; markets; prices; vegetable crops; vegetables.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Cerrados (CPAC)	
Exemplares: 	CNPUV - (5384-1) - ADD - LV - -- - 635.046 - N244h - 04.03849 - DIS
CPAC - (3484-1) - EMB - LV - -- - CRI5356 -  - CRI5356 - DIS
CNPH - (18048-1) - ADD - LV - -- - 635.046 - N244r - 2000.251 - DIS
CNPH - (18048-2) - ADD - LV - -- - 635.046 - N244r - 2003.707 - DIS