Data/hora: 23/09/2024 12:05:33

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	25/11/2021	
Data da última atualização: 	12/01/2022	
Autoria: 	MARIUTTI, L. R. B.; REBELO, K. S.; BISCONSIN JUNIOR, A.; MORAIS, J. S. de; MAGNANI, M.; MALDONADE, I. R.; MADEIRA, N. R.; TIENGO, A.; MORÓSTICA JUNIOR, M. R.; CAZARIN, C. B. B.	
Afiliação: 	LILIAN REGINA BARROS MARIUTTI, UNICAMP; KEMILLA SARMENTO REBELO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO AMAZONAS; ANTONIO BISCONSIN-JUNIOR, INSTITUTO FEDERAL DE RONDONIA; JANNE SANTOS DE MORAIS, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; MARCIANE MAGNANI, UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARAÍBA; IRIANI RODRIGUES MALDONADE, CNPH; NUNO RODRIGO MADEIRA, CNPH; ANDREA TIENGO, UNIVERSIDADE DO VALE DO SAPUCAÍ; MÁRIO ROBERTO MARÓSTICA JUNIOR, UNICAMP; CINTHIA BAÚ BETIM CAZARIN, UNICAMP.	
Título: 	The use of alternative food sources to improve health and guarantee access and food intake.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	Food Research International, v. 149, Nov. 2021. 110709	
ISSN: 	0963-9969	
DOI: 	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110709	
Idioma: 	Inglês	
Conteúdo: 	Herein, we present an overview of alternative foods ? some of them cultivated mostly in Brazil ? that can be explored as sources of nutrients to fight hunger and malnutrition, improve food production and the economic growth of nations.	
Palavras-Chave: 	Alternative foods.	
Thesagro: 	Alimento Alternativo.	
Thesaurus Nal: 	Biodiversity; Edible insects; Food security; Meliponiculture.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (41605-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS