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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 27/07/1995
Data da última atualização: | 27/07/1995
Autoria: | MONTILLA, J. J.; BARRIOS, J. R.; MONTALDO, A.
Afiliação: | Profesor de la Facultad de Ciencias Veterinarias, UCV, Maracay, Venezuela.
Título: | Analisis Economico de la alimentacion animal a base de mandioca.
Ano de publicação: | 1993
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Mandioca, v.12, n.1/2, p.95-108, 1993
Idioma: | Espanhol
Conteúdo: | Los alimentos concentrados em Venezuela se destinan en un 90% a la produccion de aves y cerdos, estando constituidos fundamentalmente por cereales (65%) u por soya (21%). Parte de los cereales y la totalidad de la soya, son importados. En base a una formula para preparacion de concentrados, adaptada al ecosistema tropical y que incluiria: arroz  paddy, sorgo, jugos u minerales (de cana de azucar), harina e raiz de yuca, harinas verdes, harina de granos de haba de burro (Canavalia ensiformis), excretas de aves, aceite de palma, subproductos y coproductos de agricultura para consumo humano directo, minerales y vitaminas. Se discuten algunos factores negativos de la viabilidade de la harina de raiz de yuca para combinar otras materias tales como: el caracter pulverulento, que puede solventarse por peletizado, agregacion de grasas o aceites, o bien melaza. La baja densidad, se compensa peletizando o combinandole elementos densos. Se acepta que la harina de raiz de yuca se considera inocua hasta con 100 ppm de HCN. Debe evitarse combinarla con otros elementos que lo contengan. La presencia de aflatoxinas se evita por el secado rapido, despues de la cosecha. Se hace un calculo de valores obtenidos se suma el valor agregado de elaboracion de harina obteniendose asi su costo y la posibilidad de sustitucion de cereales.
Palavras-Chave: | Costos de produccion.
Thesagro: | Manihot Esculenta.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (3226-1) - ADC - AP - -- - 633.68205 -  - 633.68205 - DIS