Data/hora: 23/06/2024 10:04:40

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 04/10/2011
Data da última atualização: | 04/10/2011
Autoria: | FREITAS, S. C. de; MONTE, D. de C.; ANTONIASSI, R.
Afiliação: | SIDINEA CORDEIRO DE FREITAS, CTAA; DAMARES DE CASTRO MONTE, CENARGEN; ROSEMAR ANTONIASSI, CTAA.
Título: | Valor nutricional de variedades de banana.
Ano de publicação: | 2011
Fonte/Imprenta: | Higiene Alimentar, São Paulo, v. 25, n. 194/195, p. 490-491, mar./abr. 2011. Edição dos Trabalhos apresentados no V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, I Encontro Nacional de Vigilância de Zoonoses e Agravos Causados por Animais de Interesse à Saúde Pública, III Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Salvador, abr. 2011.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Fibra alimentar; Minerais; Rotulagem nutricional.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11013-1) - UPC - SP - PP - 2011/035 -  - 2011.00337 - DIS