Data/hora: 21/06/2024 00:16:09

Biblioteca(s): | Embrapa Algodão.
Data corrente: | 21/07/2009
Data da última atualização: | 21/07/2009
Autoria: | DIONELLO, R. G.; BERBERT, P. A.; MOLINA, M. A. B.; PEREIRA, R. C.; VIANA, A. P.; CARLESSO, V. O.
Título: | Desidratação osmótica de frutos de duas cultivares de abacaxi em xarope de açúcar invertido.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Revista brasileira de engenharia agrícola e ambiental, v.13, n.4, p.596-605, 2009.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Desidratação por imersão-impregnação; Pérola; pré-processamento de frutas; Smooth Cayenne.
Thesagro: | Ananás Comosus.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Algodão (CNPA)
Exemplares: | CNPA - (22830-1) - ADD - AP - -- - 630.5 -  -  - DIS