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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Clima Temperado. |
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Data corrente: |
19/05/2017 |
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Data da última atualização: |
15/10/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FAGHERAZZI, A. F.; GRIMALDI, F.; KRETZSCHMAR, A. A.; MOLINA, A. R.; GONÇALVES, M. A.; ANTUNES, L. E. C.; BARUZZI, G.; RUFATO, L. |
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Afiliação: |
A.F. Fagherazzi; F. Grimaldi; A. A. Kretzschmar; A. R. Molina; M. A. Gonçalves; LUIS EDUARDO CORREA ANTUNES, CPACT; G. Baruzzi; L. Rufato. |
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Título: |
Strawberry production progress in Brazil. |
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Ano de publicação: |
2017 |
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Fonte/Imprenta: |
Acta Horticulturae, v. 1156, p. 937-940, 2017. |
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DOI: |
DOI 10.17660/ActaHortic.2017.1156.138 |
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Idioma: |
Inglês |
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Notas: |
Trabalho apresentado no Proc. VIII International Strawberry Symposium ISHS 2017. |
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Palavras-Chave: |
Fragaria ananassa Duch; Handling; Planted area. |
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Thesaurus Nal: |
Brazil. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Clima Temperado (CPACT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Unidades Centrais. |
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Data corrente: |
14/08/2009 |
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Data da última atualização: |
30/03/2023 |
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Autoria: |
RENHE, I. R. T.; STRINCHETA, P. C.; SILVA, F. F. e; OLIVEIRA, T. V. de. |
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Afiliação: |
ISIS RODRIGUES TOLEDO RENHE, EPAMIG; PAULO CÉSAR STRINGHETA, UFV; FABYANO FONSECA E SILVA, DPI/UFV; TAILA VELOSO DE OLIVEIRA, DPI/UFV. |
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Título: |
Obtenção de corante natural azul extraído de frutos de jenipapo. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 44, n. 6, p. 649-652, jun. 2009. |
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Idioma: |
Português |
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Notas: |
Notas científicas.
Título em inglês: Obtention of blue colorant from jenipapo fruit. |
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Conteúdo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de solventes em diferentes pH e temperaturas sobre a qualidade do corante azul extraído de frutos de jenipapo (Genipa americana). O fruto verde foi triturado com água, etanol 50 e 95%, em pH previamente ajustado (4, 5, 6, 7, 8 e 9), e levado a aquecimento (35, 45, 55, 65 e 75°C). Os extratos foram avaliados colorimetricamente em comparação ao padrão azul de indigotina. O pH e a temperatura afetaram a extração. Os valores ótimos foram encontrados em pH 4 e temperatura de 75oC para os solventes etanólicos e de 55oC para a água. |
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Palavras-Chave: |
Corante natural azul; Frutos de jenipapo. |
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Thesagro: |
Colorimetria; Genipa Americana; Ph; Pigmento; Temperatura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/178327/1/Obtencao-de-corante-natural-azul.pdf
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Marc: |
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245 $aObtenção de corante natural azul extraído de frutos de jenipapo.
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500 $aNotas científicas. Título em inglês: Obtention of blue colorant from jenipapo fruit.
520 $aO objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de solventes em diferentes pH e temperaturas sobre a qualidade do corante azul extraído de frutos de jenipapo (Genipa americana). O fruto verde foi triturado com água, etanol 50 e 95%, em pH previamente ajustado (4, 5, 6, 7, 8 e 9), e levado a aquecimento (35, 45, 55, 65 e 75°C). Os extratos foram avaliados colorimetricamente em comparação ao padrão azul de indigotina. O pH e a temperatura afetaram a extração. Os valores ótimos foram encontrados em pH 4 e temperatura de 75oC para os solventes etanólicos e de 55oC para a água.
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773 $tPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF$gv. 44, n. 6, p. 649-652, jun. 2009.
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Registro original: |
Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE) |
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