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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Gado de Corte. |
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Data corrente: |
03/11/2016 |
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Data da última atualização: |
07/03/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
FAVERO, R.; FEIJO, G. L. D.; BONIN, M. N.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SURITA, L. M. A.; MIZUBUTI, I. Y. |
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Afiliação: |
RiICARDO FAVERO, UEL; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; MARINA N. BONIN, UFMS; RODRIGO DA COSTA GOMES, CNPGC; GILBERTO ROMEIRO DE OLIVEIRA MENEZE, CNPGC; ROBERTO AUGUSTO DE A TORRES JUNIOR, CNPGC; LUCY M. A. SURITA, UEL; IVONE Y. MIZUBUTI, UEL. |
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Título: |
Carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. |
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Ano de publicação: |
2016 |
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Fonte/Imprenta: |
International Meeting of Advances in Animal Science, 2016., Jaboticabal. Anais... Jaboticabal: UNESP, 2016. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The aim of this study was to evaluate carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. Steers produced along two years from mating Nellore, 1/2 Nellore x 1/2 Angus and 1/2 Nellore x 1/2 Caracu dams with Braford, Charbray and Caracu sires were raised grazing tropical grasses until 20 months of age (n = 80; 40 per treatment; five of each genetic group per treatment), finished feedlot for 4 months (n = 64; 32 per treatment; four of each genetic group per treatment), and harvested at 570 ? 63 kg of body weight. The immunocastration protocol was performed in three applications of vaccine Bopriva (Zoetis; 1 ml subcutaneous each application), targeting the complete castration effect, obtained in the 2nd dose, at 14 months of age, when was also performed surgical castration of the other steers, so that all animals were castrated at the same age. Ultrasound scanning was performed at the beginning and end of the growing period to determine ribeye area (REAi / REAf), backfat thickness (BFTi / BFTf) and rump fat thickness (RFTi / RFTf). Hot carcass weight (HCW) and carcass dressing (CD) were measured at slaughter. Following 24-h chill, Longissimus marbling score (12th-13th ribs section), carcass backfat score (BFS), REAsl and BFTsl were evaluated. Longissimus samples were analyzed for Warner Bratzler shear force (SF) following 0d and 7d aging as well as Hunter L*, a* and b* values following 7d aging. Data were analyzed under a mixed model with sire and dam genetic group (and its iteration), birth season, castration method and backgrounding paddock as fixed effects, and sire nested in sire genetic group as random effect. There were no differences on BFTi, RFTi and RFTf (P > 0.05), however, there was tendency (P < 0.10) that BFTf was higher for immunocastrated steers (3.3 vs 2.8 mm). HCW, CD, BFTsl and BFS were similar (P > 0.05) among animals. The REAsl was superior for immunocastrated steers (81.8 vs. 76.5 cm2; P < 0.05). Marbling score was higher for surgically castrated (626 vs. 582; P < 0.05) and no significant differences for SF and Hunter color values were observed among steers (P > 0.05). Immunocastration can be used as alternative for surgical castration to improve backfat thickness, however it can negatively affect marbling in crossbred steers. - See more at: https://proceedings.galoa.com.br/imas/papers/carcass-traits-of-crossbred-steers-surgically-castrated-or-immunocastrated#sthash.wVsCYEpG.dpuf MenosThe aim of this study was to evaluate carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. Steers produced along two years from mating Nellore, 1/2 Nellore x 1/2 Angus and 1/2 Nellore x 1/2 Caracu dams with Braford, Charbray and Caracu sires were raised grazing tropical grasses until 20 months of age (n = 80; 40 per treatment; five of each genetic group per treatment), finished feedlot for 4 months (n = 64; 32 per treatment; four of each genetic group per treatment), and harvested at 570 ? 63 kg of body weight. The immunocastration protocol was performed in three applications of vaccine Bopriva (Zoetis; 1 ml subcutaneous each application), targeting the complete castration effect, obtained in the 2nd dose, at 14 months of age, when was also performed surgical castration of the other steers, so that all animals were castrated at the same age. Ultrasound scanning was performed at the beginning and end of the growing period to determine ribeye area (REAi / REAf), backfat thickness (BFTi / BFTf) and rump fat thickness (RFTi / RFTf). Hot carcass weight (HCW) and carcass dressing (CD) were measured at slaughter. Following 24-h chill, Longissimus marbling score (12th-13th ribs section), carcass backfat score (BFS), REAsl and BFTsl were evaluated. Longissimus samples were analyzed for Warner Bratzler shear force (SF) following 0d and 7d aging as well as Hunter L*, a* and b* values following 7d aging. Data were analyzed under a mixed model with sire and dam gen... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Backfa; Castração temporária; Gordura de touro; Gordura intramuscular; Musculature; Temporary castration. |
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Thesagro: |
Musculo. |
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Thesaurus Nal: |
Intramuscular fat. |
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Categoria do assunto: |
G Melhoramento Genético |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/149544/1/Favero-et-al-2016-carcass-immunecastration.pdf
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Marc: |
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520 $aThe aim of this study was to evaluate carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. Steers produced along two years from mating Nellore, 1/2 Nellore x 1/2 Angus and 1/2 Nellore x 1/2 Caracu dams with Braford, Charbray and Caracu sires were raised grazing tropical grasses until 20 months of age (n = 80; 40 per treatment; five of each genetic group per treatment), finished feedlot for 4 months (n = 64; 32 per treatment; four of each genetic group per treatment), and harvested at 570 ? 63 kg of body weight. The immunocastration protocol was performed in three applications of vaccine Bopriva (Zoetis; 1 ml subcutaneous each application), targeting the complete castration effect, obtained in the 2nd dose, at 14 months of age, when was also performed surgical castration of the other steers, so that all animals were castrated at the same age. Ultrasound scanning was performed at the beginning and end of the growing period to determine ribeye area (REAi / REAf), backfat thickness (BFTi / BFTf) and rump fat thickness (RFTi / RFTf). Hot carcass weight (HCW) and carcass dressing (CD) were measured at slaughter. Following 24-h chill, Longissimus marbling score (12th-13th ribs section), carcass backfat score (BFS), REAsl and BFTsl were evaluated. Longissimus samples were analyzed for Warner Bratzler shear force (SF) following 0d and 7d aging as well as Hunter L*, a* and b* values following 7d aging. Data were analyzed under a mixed model with sire and dam genetic group (and its iteration), birth season, castration method and backgrounding paddock as fixed effects, and sire nested in sire genetic group as random effect. There were no differences on BFTi, RFTi and RFTf (P > 0.05), however, there was tendency (P < 0.10) that BFTf was higher for immunocastrated steers (3.3 vs 2.8 mm). HCW, CD, BFTsl and BFS were similar (P > 0.05) among animals. The REAsl was superior for immunocastrated steers (81.8 vs. 76.5 cm2; P < 0.05). Marbling score was higher for surgically castrated (626 vs. 582; P < 0.05) and no significant differences for SF and Hunter color values were observed among steers (P > 0.05). Immunocastration can be used as alternative for surgical castration to improve backfat thickness, however it can negatively affect marbling in crossbred steers. - See more at: https://proceedings.galoa.com.br/imas/papers/carcass-traits-of-crossbred-steers-surgically-castrated-or-immunocastrated#sthash.wVsCYEpG.dpuf
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Registro original: |
Embrapa Gado de Corte (CNPGC) |
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| 3. |  | MIZUBUTI, I. Y.; KATSUKI, P. A.; DEMARCHI, J. J. A. de A.; RAMOS, B. M. de O.; RIBEIRO, E. L. de A.; BERNDT, A. Características de carcaça de bovinos Nelores, alimentados com rações à base de grão de milho inteiro, sem fibras longas, com diferentes níveis de substituição do grão de milho inteiro por casca de soja peletizada. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 46., 2009, Maringá. Anais...Maringá: SBZ, 2009. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 4. | | CUNHA, G. E.; MIZUBUTI, I. Y.; SESTARI, B. B.; GOMES, R. da C.; RIBEIRO, E. L. DE A.; PEREIRA, E. S. Desempenho de bovinos da raça Nelore alimentados com três diferentes genótipos de milho em confinamento. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 49., 2012, Brasília. A produção animal no mundo em transformação: anais. Brasília, DF: SBZ, 2012. 3 p. 1 CD-ROM. SBZ 2012.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 5. | | FAVERO, R.; ALTRAK, G.; MENEZES, G. R. de O.; GOMES, R. da C.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; PEREIRA, G. M.; KAZAMA, R.; MIZUBUTI, I. Y. Effect of sire breed on performance and feed efficiency in feedlot of crossbred cattle. In: International Meeting of Advances in Animal Science, 2016., Jaboticabal. Anais... Jaboticabal: UNESP, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 6. | | FERREIRA, A. C. H.; RODRIGUEZ, N. M.; NEIVA, J. N. M.; PIMENTEL, P. G.; LOPES, F. C. F.; GOMES, S. P.; MIZUBUTI, I. Y.; PINTO, A. P. In situ degradability of elephant grass ensiled with acerola by-product. Semina: Ciências Agrárias v. 40, n. 5, p. 2427-2438, 2019. Suppl. 1.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 7. | | FAVERO, R.; GOMES, R. C.; MENEZES, G. R. O.; TORRES JUNIOR, R. A. A.; MIZUBUTI, I. Y.; BONIN, M. N.; MONTAGNER, D. B.; SILVA, L. O. C. da; MARTINS, M. W. F.; ALTRAK, G.; NIEHUES, M. B.; KAZAMA, R. Avaliação de bovinos de diferentes grupos genéticos quanto ao desempenho ponderal do nascimento ao sobreano. In: BEEFEXPO. 2015., Foz do Iguaçu, Brasil. Anais... [s.l.:s.n]., p.4-9, 2015.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 8. | | PINTO, A. P.; LANÇANOVA, J. A. C.; LUGÃO, S. M. B.; ROQUE, A. P.; ABRAHÃO, J. J. dos S.; OLIVEIRA, J. S. e; LEME, M. C. J.; MIZUBUTI, I. Y. Avaliação de doze cultivares de milho (Zea mays L.) para silagem. Semina: Ciências Agrárias, Londrina, v. 31, n. 4, p. 1071-1078, 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 9. | | FAVERO, R.; FEIJO, G. L. D.; BONIN, M. N.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SURITA, L. M. A.; MIZUBUTI, I. Y. Carcass traits of crossbred steers surgically castrated or immunocastrated. International Meeting of Advances in Animal Science, 2016., Jaboticabal. Anais... Jaboticabal: UNESP, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 10. | | BATISTA, N. J. M.; PIMENTEL, P. G.; COSTA, J. A. A. da; FEIJO, G. L. D.; MOREIRA, G. R.; ARAÚJO, R. C. P. de; REIS, F. A.; RÊGO, J. P. A. do; CÂNDIDO, M. J. D.; MIZUBUTI, I. Y. Bioeconomic efficiency of lamb finishing production systems. Semina: Ciências Agrárias, v. 39, n. 3, p. 1199-1210, maio/jun. 2018.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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| 11. | | FAVERO, R.; MENEZES, G. R. de O.; FEIJO, G. L. D.; ARAÚJO, T. L. A. C. de; NEVES, A. P.; SILVA, A. M. da; MIZUBUTI, I. Y.; GOMES, R. da C. Desempenho de bovinos cruzados recriados em pastagem tropical recebendo suplementação proteica ou proteico-energética durante o período das águas. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 27.; FÓRUM DE ENTIDADES DE ZOOTECNISTAS, 45.; FÓRUM DE COORDENADORES DE CURSOS DE ZOOTENCIA, 12.; SEMINÁRIO NACIONAL DE ENSINO EM ZOOTECNIA, 7.; REUNIÃO NACIONAL DE SINDICATO DE ZOOTECNIA, 5.; FÓRUM DE EMPRESAS JUNIORES DE ZOOTECNIA, 5.; FÓRUM DE ESTUDANTES DE ZOOTECNIA, 13, 2017, Santos. Santos: Associação Brasileira de Zootecnia, 2017.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
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| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 14. | | FAVERO, R.; MENEZES, G. R. de O.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SILVA, L. O. C. da; BONIN, M. N.; FEIJO, G. L. D.; ALTRAK, G.; NIWA, M. V. G.; KAZAMA, R.; MIZUBUTI, I. Y.; GOMES, R. da C. Crossbreeding applied to systems of beef cattle production to improve performance traits and carcass quality. Animal, v. 13, n. 11, p. 2679-2686, November 2019.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 15. | | PEREIRA, E. S.; PIMENTEL, P. G.; DUARTE, L. S.; MIZUBUTI, I. Y.; ARAUJO, G. G. L. de; CARNEIRO, M. S. de S.; REGADAS FILHO, J. G. L.; MAIA, I. S. G. Determinação das frações proteicas e de carboidratos e estimativa do valor energético de forrageiras e subprodutos da agroindústria produzidos no Nordeste Brasileiro. Semina: Ciências Agrárias, v. 31, n. 4, p. 1079-1094, out./dez. 2010.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 3 |
| Biblioteca(s): Embrapa Semiárido. |
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| 16. | | MIZUBUTI, I. Y.; SESTARI, B. B.; RIBEIRO, E. L. de A.; PEREIRA, E. S.; BARBOSA, M. A. A. de F.; CUNHA, G. E.; GOMES, R. da C.; PINTO, A. P. Ingestive behavior of Nellore steers in feedlot fed with diets containing different corn hybrids. In: ANNUAL MEETING BRAZILIAN SOCIETY OF ANIMAL SCIENCE, 50., 2013, Campinas. The integration of Knowledge in animal production - abstracts. Campinas: SBZ, 2013 1 CD ROM| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 17. | | FAVERO, R.; FEIJO, G. L. D.; BONIN, M. N.; GOMES, R. da C.; MENEZES, G. R. de O.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; SURITTA, L. M. A.; MIZUBUTI, I. Y. Effect of sire breed on carcass traits measured via ultrasound of crossbred cattle during feedlot In: International Meeting of Advances in Animal Science, 2016., Jaboticabal. Anais... Jaboticabal: UNESP, 2016.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Corte. |
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| 18. | | ARAÚJO, T. L. A. C. de; PEREIRA, E. S.; MIZUBUTI, I. Y.; CAMPOS, A. C. N.; PEREIRA, M. W. F.; HEINZEN, E. L.; MAGALHAES, H. C. R.; BEZERRA, L. R.; SILVA, L. P. da; OLIVEIRA, R. L. Effects of quantitative feed restriction and sex on carcass traits, meat quality and meat lipid profile of Morada Nova lambs. Journal of Animal Science and Biotechnology, v. 8, artigo 46, 2017.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 1 |
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| 20. | | FAVERO, R.; MIZUBUTI, I. Y.; GOMES, R. da C.; RIBEIRO, E. L. A.; PEREIRA, E. S.; PRADO-CALIXTO, O. P. P.; MASSARO JÚNIOR, F. L.; SANTOS, A. P. S. Relationships between residual feed intake and feedlot performance, profitability, and carcass traits in Brahman cattle. Arquivo Brasileiro Medicina Veterinária Zootecnia, v. 70, n. 2, p .525-534, 2018| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
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