Data/hora: 22/06/2024 15:52:09

Biblioteca(s): | Embrapa Trigo.
Data corrente: | 02/12/1998
Data da última atualização: | 01/11/2019
Autoria: | MIRANDA, M. Z. de.
Afiliação: | Martha Zavariz de Miranda.
Título: | Efeito do tempo de germinação do trigo e das variáveis de extrusão na qualidade tecnológica e nutricional de farinha integral.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Campinas: UNICAMP, 1998.
Páginas: | 216 p.
Idioma: | Português
Notas: | Tese Doutorado.
Thesagro: | Panificação.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Trigo (CNPT)
Exemplares: | CNPT - (30396-1) - ADD - TS - -- - TS-0816 -  - 0816 - DIS