Consulta: (autoria:"MIRANDA, N. G. M.")
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Data/hora: 02/06/2024 13:15:59

MIRANDA, N. G. M. Clarificação e concentração de suco de maçã por microfiltração e osmose inversa. 2011. 68 f. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Instituto de Química, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, 2011. Orientadora: Lourdes Maria Corrêa Cabral, CTAA.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

MIRANDA, N. G. M. de; CORREA, H. L. Uma analise parcial da rede de suprimentos da industria automobilistica brasileira. Revista de Administracao, Sao Paulo, v. 31, n.1, p.5-13, jan./mar.1996.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

MIRANDA, N. G. M. de; SAMUDIO, E. M. M.; DOURADO, F. F. M. A estrategia de operacoes e a variavel ambiental. Revista de Administracao, Sao Paulo, v.32, n.1, p.58-67, jan./mar.1997.
Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais.

MIRANDA, N. G. M.; GOMES, F. dos S.; MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C. Avaliação do efeito do branqueamento e tratamento enzimático na qualidade de suco de maçã. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE FRUTICULTURA, 21., 2010, Natal. Frutas: saúde, inovação e sustentabilidade: anais. Natal: Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2010. 1 CD-ROM.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/35824/1/2010-074.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

MIRANDA, N. G. M.; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; ANTONIASSI, R.; SANTIAGO, M. C. P. de A. Influence of the Phenolic Compounds of a Concentrated Tomato Pulp on the Modulation of the Intestinal Microbiota. Journal of Agricultural Science and Food Technology, v. 8, n. 1, p. 7-15, 2022. Research Paper.  Poster.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

MIRANDA, N. G. M; CABRAL, L. M. C.; MIRANDA, T.; GOMES, F. dos S.; MATTA, V. M. da. Suco de maçã clarificado: efeito do tratamento enzimático associado à microfiltração na qualidade do produto final. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. 1 CD-ROM.
URL: https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/26347/1/2010-113.pdf
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

MIRANDA, N. G. M. DE; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; JESUS, M. S. C. de. Thermal concentration effects of tomato pulp and carotenoids extraction from the residue. Scientia Agricola, v. 80, e20220047, [p. 1-8]. 2023.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.

AGUIAR, I. B.; MIRANDA, N. G. M.; GOMES, F. S.; SANTOS, M. C. S.; FREITAS, D. de G. C.; TONON, R. V.; CABRAL, L. M. C. Physicochemical and sensory properties of apple juice concentrated by reverse osmosis and osmotic evaporation. Innovative Food Science & Emerging Technologies, v. 16, p. 137-142, Oct. 2012.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.