Data/hora: 17/06/2024 03:09:51

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 30/08/2012
Data da última atualização: | 23/02/2016
Autoria: | BOUHID, I.; MIRANDA, N.; GOMES, F.; TONON, R.; CABRAL, L.
Afiliação: | IZABELLA BOUHID, UFRRJ; NARA MIRANDA, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; RENATA VALERIANO TONON, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA.
Título: | Concentration of apple juice by membrane separation processes.
Ano de publicação: | 2012
Fonte/Imprenta: | In: IFT ANNUAL MEETING & FOOD EXPO, 2012, Las Vegas. Book of abstracts. Chicago: IFT, 2012. p. 203, ref. 233-02.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Evaporação osmótica; Microfiltração; Osmose inversa; Suco de maçã.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/65253/1/2012-091.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (11457-1) - UPC - RA - PP - 2012/091 -  - 2012.00091 - DIS