Data/hora: 03/06/2024 18:24:21

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	04/01/2018	
Data da última atualização: 	04/01/2018	
Autoria: 	SCHEUER, P. M.; MATTIONI, B.; LIMBERGER-BAYER, V. M.; TATSCH, P. O.; MIRANDA, M. Z. de; FRANCISCO, A. de.	
Afiliação: 	PATRÍCIA M. SCHEUER, UFSC; BRUNA MATTIONI, UFSC; VALÉRIA M. LIMBERGER-BAYER, UFSM; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALICIA DE FRANCISCO, UFSC.	
Título: 	Evaluation of whole-wheat flour blends with fat replacer.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Revista de Ciencia y Tecnología, Posadas, v. 19, n. 28, p. 4-10, 2017.	
ISSN: 	1851-7587	
Idioma: 	Inglês	
Thesagro: 	Farinha de trigo; Nutrição humana.	
Thesaurus Nal: 	Human nutrition; Wheat flour.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/170356/1/ID44269-2017v19n28p4RECyT.pdf	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (44269-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS