Data/hora: 23/09/2024 23:31:27

Biblioteca(s): 	Embrapa Trigo.	
Data corrente: 	16/06/2021	
Data da última atualização: 	18/06/2021	
Autoria: 	ERBE, P. Z.; CASTRO, R. L. de; DELLA VECCHIA, A. L.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; CAIERAO, E.; SILVA JUNIOR, J. P. da; MIRANDA, M. Z. de.	
Afiliação: 	PATRÍCIA ZARDO ERBE, Estudante de Agronomia, Universidade de Passo Fundo-UPF, Passo Fundo, RS. Bolsista CNPq.; RICARDO LIMA DE CASTRO, CNPT; ANDRÉ LUÍS DELLA VECCHIA, Estudante de Agronomia, Universidade de Passo Fundo-UPF, Passo Fundo, RS. Bolsista PIBIC-CNPq. (; ALFREDO DO NASCIMENTO JUNIOR, CNPT; EDUARDO CAIERAO, CNPT; JOSE PEREIRA DA SILVA JUNIOR, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT.	
Título: 	Teor de alumínio em farinhas de trigo e de triticale em solos contrastantes, safra 2018.	
Ano de publicação: 	2021	
Fonte/Imprenta: 	In: MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 15.; MOSTRA DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA TRIGO, 12., 2020, Passo Fundo. Resumos... Brasília, DF: Embrapa, p. 34, 2021.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O teor de alumínio (Al) em farinhas de trigo e de triticale acima de limites críticos tem preocupado as indústrias de alimentos no Brasil, em especial, as de alimentos infantis.	
Palavras-Chave: 	Alimentação infantil; Farinha branca; Farinha integral; Toxidez por alumínio; Triticum aestivum L; X Triticosecale Wittmack.	
Categoria do assunto: 	Q Alimentos e Nutrição Humana	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223832/1/Erbe-p34-MIC-MPG-2020-completo.pdf	
Registro original: 	Embrapa Trigo (CNPT)	
Exemplares: 	CNPT - (45138-1) - UPC - RA - DD - Erbe_p34_MIC_MPG_2020 -  -  - DIS