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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Instrumentação. |
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Data corrente: |
08/11/2021 |
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Data da última atualização: |
09/06/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
OLIVEIRA FILHO, J. G. de; MIRANDA, M.; FERREIRA, M. D.; PLOTTO, A. |
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Afiliação: |
MARCOS DAVID FERREIRA, CNPDIA. |
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Título: |
Nanoemulsions as edible coatings: A potential strategy for fresh fruits and vegetables preservation. |
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Ano de publicação: |
2021 |
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Fonte/Imprenta: |
Foods, v. 10, 2434, 2021. |
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Páginas: |
1 - 17 |
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ISSN: |
2304-8158 |
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DOI: |
https://doi.org/10.3390/foods10102438 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Fresh fruits and vegetables are perishable commodities requiring technologies to extend their postharvest shelf life. Edible coatings have been used as a strategy to preserve fresh fruits and vegetables in addition to cold storage and/or controlled atmosphere. In recent years, nanotechnology has emerged as a new strategy for improving coating properties. Coatings based on plant-source nanoemulsions in general have a better water barrier, and better mechanical, optical, and microstructural properties in comparison with coatings based on conventional emulsions. When antimicrobial and antioxidant compounds are incorporated into the coatings, nanocoatings enable the gradual and controlled release of those compounds over the food storage period better than conventional emulsions, hence increasing their bioactivity, extending shelf life, and improving nutritional produce quality. The main goal of this review is to update the available information on the use of nanoemulsions as coatings for preserving fresh fruits and vegetables, pointing to a prospective view and future applications. |
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Palavras-Chave: |
Natural antimicrobials; Preservation methods; Wax coating. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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520 $aFresh fruits and vegetables are perishable commodities requiring technologies to extend their postharvest shelf life. Edible coatings have been used as a strategy to preserve fresh fruits and vegetables in addition to cold storage and/or controlled atmosphere. In recent years, nanotechnology has emerged as a new strategy for improving coating properties. Coatings based on plant-source nanoemulsions in general have a better water barrier, and better mechanical, optical, and microstructural properties in comparison with coatings based on conventional emulsions. When antimicrobial and antioxidant compounds are incorporated into the coatings, nanocoatings enable the gradual and controlled release of those compounds over the food storage period better than conventional emulsions, hence increasing their bioactivity, extending shelf life, and improving nutritional produce quality. The main goal of this review is to update the available information on the use of nanoemulsions as coatings for preserving fresh fruits and vegetables, pointing to a prospective view and future applications.
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Registro original: |
Embrapa Instrumentação (CNPDIA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 685 | |
| 221. |  | NASCIMENTO JUNIOR, A. do; BASSOI, M. C.; SÓ e SILVA, M.; CAIERÃO, E.; MIRANDA, M. Z. de. BRS Harmonia - triticale cultivar. Crop Breeding and Applied Biotechnology, Londrina, v. 15, n. 1, p. 40-42, 2015.| Tipo: Nota Técnica/Nota Científica | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Trigo. |
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| 223. | | MIRANDA, M. A. C. de; ALMEIDA, L. A. de; KIIHL, R. A. de S.; CAMPELLO, G. J. A.; KLEPKER, D. BRSMA Boa Vista: nova cultivar de soja para os Estados do Maranhao, Piaui e Tocantins. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.201. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 224. | | MIRANDA, M. A. C. de; ALMEIDA, L. A. de; KIIHL, R. A. S.; CAMPELO, G. J. A.; KLEPKER, D. BRSMA Boa Vista: nova cultivar de soja para os estados do Maranhao, Piaui e Tocantins. In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados, MS. Resumos... Londrina: Embrapa Soja, 1999. p. 201.| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 225. | | CAMPELO, G. J. de A.; MIRANDA, M. A. C.; KASTER, M.; ALMEIDA, L. A.; KIIHL, R. A.; KLEPKER, D. BRS MA Tracajá: nova cultivar de soja precoce para os agroecossistemas dos cerrados do Meio-Norte. In: ENCONTRO DE GENÉTICA DO NORDESTE, 15., 2000, Fortaleza. A genética no desenvolvimento do Nordeste: anais. Fortaleza: SBG, 2000. p. 108| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Meio-Norte. |
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| 227. | | CAIERÃO, E.; SCHEEREN, P. L.; SÓ e SILVA, M.; EICHELBERGER, L.; NASCIMENTO JUNIOR, A. do; MIRANDA, M. Z. de. BRS 276: wheat cultivar. Crop Breeding and Applied Biotechnology, v. 9, n. 3, p. 278-281, 2009.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 229. | | EL-HUSNY, J.C.; ANDRADE, E. B. de; ALMEIDA, L. A. de; MIRANDA, M. A. C. de; KLEPKER, D. Indicacao da cultivar de soja Embrapa 63 (Mirador) para plantio no Para (ano agricola 1999/2000). In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.149-150. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 230. | | EL-HUSNY, J. C.; ANDRADE, E. B. de; ALMEIDA, L. A. de; MIRANDA, M. A. C. de; KLEPKER, D. Indicação da cultivar de soja Embrapa 63 (Mirador) para plantio no Pará (ano agrícola 1999/2000). In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste; Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.149-150. (Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 231. | | EL-HUSNY, J. C.; ANDRADE, E. B. de; ALMEIDA, L. A. de; MEYER, M. C.; MIRANDA, M. A. C. Indicação de cultivar de soja EMBRAPA 63 (Mirador) para plantio no Pará. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 20., 1998, Londrina. Ata e resumos. Londrina: EMBRAPA-CNPSO, 1998. p. 348. (EMBRAPA-CNPSO. Documentos, 121).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 232. | | EL-HUSNY, J. C.; ANDRADE, E. B. de; ALMEIDA, L. A. de; MEYER, M. C.; MIRANDA, M. A. C. Indicação da cultivar de soja MA/BR 65 (Sambaiba) para plantio no Pará. In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 20., 1998, Londrina. Ata e resumos. Londrina: EMBRAPA-CNPSO, 1998. p. 347-348. (EMBRAPA-CNPSO. Documentos, 121).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 233. | | EL-WUSNY, J.C.; ANDRADE, E. B. de; ALMEIDA, L. A. de; MEYER, M. C.; MIRANDA, M. A. C. Indicacao da cultivar de soja MA/BR65(SAMBAIBA) para o plantio no Para. In: REUNIAO DE PESQUISA DA SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 20., 1998, Londrina. Ata e Resumos. Londrina: EMBRAPA-CNPSo, 1998. p.347-348. (EMBRAPA-CNPSo. Documentos, 121).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 234. | | EL-HUSNY, J.C.; ANDRADE, E. B. de; ALMEIDA, L. A. de; MIRANDA, M. A. C. de; KLEPKER, D. Indicacao da cultivar de soja MA/BRS-165 (Serido RCH) para plantio no Para (ano agricola 1999/2000). In: REUNIAO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIAO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuaria Oeste / Londrina: Embrapa Soja, 1999. p.151. (Embrapa Agropecuaria Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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| 235. | | EL-HUSNY, J. C.; ANDRADE, E. B. de; ALMEIDA, L. A. de; MIRANDA, M. A. C. de; KLEPKER, D. Indicação da cultivar de soja MA/BRS-165 (Serido RCH) para plantio no Pará (ano agrícola 1999/2000). In: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA DA REGIÃO CENTRAL DO BRASIL, 21., 1999, Dourados. Resumos... Dourados: Embrapa Agropecuária Oeste; Londrina: Embrapa Soja, 1999. p. 151. (Embrapa Agropecuária Oeste. Documentos, 7; Embrapa Soja. Documentos, 134).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental. |
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| 236. | | GIRARDI, E. A.; BASSANEZI, R. B.; ANDRADE, E. C. de; MIRANDA, M. P. de; BARBOSA, F. F. L. Identificação e doença huanglongbing (HLB) Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 35, n. 281, p. 64-76, jul./ago. 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: B - 4 |
| Biblioteca(s): Embrapa Mandioca e Fruticultura. |
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| 237. | | TIBOLA, C. S.; DE MORI, C.; GUARIENTI, E. M.; LORINI, I.; LIMA, M. I. P. M.; MIRANDA, M. Z. de. Gestão da qualidade do trigo na pós-colheita. In: PIRES, J. L. F.; VARGAS, L.; CUNHA, G. R. da (Ed.). Trigo no Brasil: bases para produção competitiva e sustentável. Passo Fundo: Embrapa Trigo, 2011. Cap. 16, p. 391-426.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja; Embrapa Trigo. |
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| 238. | | MARTINS, T.; ROSA, A. F.; CASTELANI, L.; MIRANDA, M. S. de; ARCARO, J. R. P.; POZZI, C. R. Intramammary treatment with gentamicin in lactating cows with clinical and subclinical mastitis. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 36, n. 4, p. 283-289, abr. 2016.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 685 | |
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