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Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	21/11/2005	
Data da última atualização: 	25/07/2022	
Autoria: 	MIOLO, A.	
Título: 	Moscatel espumante.	
Ano de publicação: 	2005	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 11.; SEMINÁRIO FRANCO-BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2., 2005, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2005.	
Páginas: 	p. 215-217.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Série Documentos, 55	
Conteúdo: 	Histórico Itália - Iniciou em 1850, pelo método de fermentação Champenoise, Com uvas de moscato branco (importadas dos espanhóis no séc. XVII pelos piemonteses). Cano Gancia aplicou o método e criou o Asti Espumante. Brasil - Fundada em 1973, a Martini & Rossi, foi a responsável pela introdução no país dos espumantes tipo Asti. Em 1978 foi lançado o Asti Martini. A produção foi interrompida em 1986.	
Palavras-Chave: 	Elaboração; Espumante moscastel.	
Thesagro: 	Enologia; Historia; Legislação.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/540784/1/CNPUV-DOC-55-05-215-217.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (7297-1) - UPC - AA - DD - 634.86632 - C749a -  - DIS